12月18日，全球便当店巨擘7-11与河南叁伊便当店连锁有限公司签订和谈，后者将获取7-11便当店业务在河南的独家特许谋划权，河南叁伊便当店连锁有限公司是速冻食品巨擘三全食品的全资子公司。河南郑州墙体广告

　　便当店的落地将于2020年上半年启动，而首期开店数目，三全还未吐露。

　　三全“牵手”7-11，进军便当店市场

　　昨日，三全食品召开辟布会，正式揭露河南叁伊便当店连锁有限公司（简称“河南叁伊”）与株式会社7-11日本全资子公司——柒一拾壹（中国）投资有限公司（简称“7-11”）签订和谈，河南叁伊将获取7-11便当店业务在河南省的独家特许谋划权。

　　也即是说，河南叁伊能够在河南省局限内开辟和谋划7-11便当店门店、使用7-11的体系及谋划资源等，7-11将提供初始和连接的业务支持服无。

　　同时，经7-11容许后，河南叁伊能够在河南省经历加盟等方法进行再特许谋划（加盟）的发展。

　　三全是中国速冻食品行业的创始者和老板者，天下非常大的速冻食品生产企业；7-11是世界上领有连锁商号数目至多的连锁便当企业，门店漫衍于全球17个国度和区域，领有跨越6.8万家连锁商号。河南郑州墙体广告

　　“年轻一代越来越追求花费品格，未来的零卖业态需求有自有品牌，怪异的、高性价比的商品是迥异化角逐的环节，大概说具备定制商品提供才气。而定制商品来源于具备研发生产才气的企业。”河南叁伊负责人杨志说，简单来说，三全看中了7-11的谋划理念和科学经管，7-11看中了三全的性格化生产和提供链。这是双方强强团结的基础。

　　三全食品副总司理李鸿凯说，三全在河南发展7-11便当店业务，是基于公司对便当店业态以及郑州作为国度中间城市的长期看好。经历与7-11同盟，有助于公司深度介入快速增进的便当店渠道及打听客户特征，同时加速天下鲜食提供链的开拓，进一步扩大市场范围，有益于公司久远发展，对于实现公司的计谋布局具备紧张用途。

　　三全食品总裁陈希接管河南商报记者采访时说，三全的提供链很强，但是没有与花费者的干脆对话。此次布局便当店能够以非常快的光阴得到花费者的反应，非常快地改进产物。鲜食是未来的趋向，三全曾经买通食品全温区，鲜食成为三全快速发展的板块。河南郑州墙体广告

　　三全打算做什么样的区域便当店

　　凭据国外便当店经验，当人均GDP达1万美元时，进来行业成熟期。

　　2018年，中国人均GDP大概9900美元，中国便当店和待晋级传统小店个数跨越12万家，但是真正具备以即时餐食为特点的当代属性便当店的比例却极低。对郑州尤其是河南来说，7-11的进来无疑将掀起一场业态革新。河南郑州墙体广告

　　据介绍，三全将在2020年上半年正式启动便当店落地，门店布局将以郑州为主。三全未吐露首期门店数目，但凭据7-11的一向思路，以追求单店红利为主，并不盲目铺店。

　　杨志报告河南商报记者，三全要做的便当店差别于传统便当店，更突出即食餐饮的花费场景。未来餐饮与零卖的界限会越来越含混。跟着城市范围的扩大，传统便当店会越来越边沿化。写字楼、商业中间等人流搜集处的便当店业态将以知足一日三餐为主，以是便当店未来的发展方向将是餐饮化、即食化的零卖商业体系。

　　开便当店会影响三全专一主业吗

　　外界对三全食品开便当店的猜疑，包含便当店的谋划是否对公司谋划发生影响，以及鲜食提供链发展是否疏散主开业务的谋划精力、影响现金流等。河南郑州墙体广告

　　从鲜食提供链角度来说，三全鲜食自今年年首先曾经成为7-11、全家、便当蜂等头部便当店的提供商。未在2018年年报中表现的鲜食板块，实在被划入了年报中的立异板块。本次三全与7-11牵手的泉源，就是此时的提供关系。

　　普通来说，国外零卖巨擘7-11的提供链都较为成熟。三全牵手7-11后，比较于其余原有同盟同伴的鲜食提供，将更占有主动权。三全的鲜食业务或可复制便当店+团餐双轮驱动的渠道服无模式。

　　7-11中国董事长内田慎治报告河南商报记者，选定和三全同盟，是由于三全食品在提供链、产物研发生产才气、食品平安等方面有很大上风。

　　实在，在鲜食提供链平台，三全早在2015年就首先探索与测试，在历史2016年、今年年的快速发展以后，仍需提升增进质量和市场范围，尤其是需求强化与谋划理念一致的焦点客户的深度同盟。河南郑州墙体广告

　　毫无问题，7-11便当店业务的布局，会进一步推进三全鲜食提供链的发展。由于这种深度同盟对于鲜食提供链业务的品类布局调整、技术才气蕴蓄堆积、同盟渠道扩容，尤其是门生餐、团餐的拓展都有紧张用途。

　　“便当店注册的公司是自力团队运营，会重新招兵买马。新团队和母公司冻品的渠道、生产等有一定的重叠，没有太大辩论，彻底不影响三全专一主业的精力。”李鸿凯报告河南商报记者，本次同盟仅限于河南区域的同盟，7-11有着丰富的区域运营经验，会向河南叁伊提供谋划经管等方面的支持。

　　7-11与三全的同盟模式在国外上已有先例

　　从全球局限来看，7-11与泰国的正直食品、台湾区域的同一团体、香港区域的牛奶公司等食品生产企业的同盟，都获取了不错的结果。河南郑州墙体广告

　　这些品牌在提升零卖经验的同时，仍旧连结了传统主业的领先职位。凑巧是这种曾经成熟的操纵模式，能够躲避本次三全涉足区域便当店谋划的危害。

　　关于进军便当店市场是否会影响三全食品的现金流，据打听，在谋划理念上，三全与7-11的共鸣是追求单店红利质量、走可连接稳步拓展的发展途径，不会盲目、不讲经济效益地大范围快速拓店。同时，三全提前在天下的要紧一线城市左近布局了兼容性的概括生产基地，这些基地都曾经投入速冻食品的生产且留有新增产能的贮备。

　　以是从投资的角度看，未来双方在提供平台的深入同盟，要紧是专用建筑的投资，不会对固定资产投资和公司现金流发生大的影响，反而会提升生产基地的概括行使服从。

　　记者留意到，三全食品近期的餐饮业务市场和鲜食业务板块增进快，传统零卖市场事迹也得到明显提升。在这种情况下，对便当店这一趋向性、具备市场代价的新业态项目进行提前布局显得很有须要。河南郑州墙体广告