华夏大地的便当店环境趋势历来都不短缺热闹，此次的外资便当店在郑州区域的破冰之旅由日系便当店巨擘7-11开启。12月18日，外资便当店巨擘7-ELEVEn便当店（以下简称：7-11）宣布，其将7-11在河南的独家特许谋划权付与三全食品全资子公司河南叁伊便当店连锁有限公司（下简称：河南叁伊），借重登岸郑州，这是其入驻除北京、天津等城市外罕见的朔方城市。河南郑州墙体广告

　　7-11登岸郑州联手三全扎根华夏

　　12月18日上午，三全食品全资子公司河南叁伊与世界500强企业7-11签订和谈，河南叁伊获得7-11便当店业务在河南省的独家特许谋划权。据打听，河南首家7-11便当店估计将于2020年上半年落地，来日也有在河南摊开加盟店的决策。河南郑州墙体广告

　　在签约典礼上，7-11中国董事长内田慎治表示，便当店在中国有很大的发展前景，通过与河南速冻行业龙头企业三全食品同盟，聚焦郑州、扎根郑州。内田慎治称：“便当店绝非把超市面积收缩就可以。在非常具发展潜力的郑州，7-11和三全食品将共同开发适用消费者的商品，如许的组合势必能缔造更大的能量。”河南郑州墙体广告

　　三全食品董事长陈南觉得，郑州作为我国中部中间城市，潜藏庞大的发展潜力。“‘国际郑’需求国际知名便当店品牌，来日联袂7-11，深耕便当店环境趋势，相信会有更大突破。”陈南在致辞中说道。

　　此前，郑州历史多轮投资热和关店潮

　　此前，郑州等朔方城市，鲜有进入诸如7-11、全家、罗森等外资便当店选址之列。反之，2010年以来，郑州历史了多轮便当店投资热，也见证了多轮关店潮。河南郑州墙体广告

　　早在2014年7月，U+便当店宣布在郑州开70家门店，并在线上线下同步发展业务。据打听，和通例的超市差别，U+提供线上、线下同时贩卖。彼时，尚未应用智能手机的“无网人群”还可通过400客服电话订购，送货上门等业务。而主打“送货上门”的U+便当店，并无掀起太大风波。河南郑州墙体广告

　　曾号称河南首家O2O网上便当店的郑州云超市，在历史了不到两年的摸索后，非常终或是倒在了资金链断裂的疑问上。但究其基础缘故，坠落的云超市铺满郑州主城区的配送站成了它的“失血口”，配送架构之大、摊销老本之高，让其目不暇接。同时，两位股东朱武源、乔莉也非零售业出身，寄有望于“互联网+”在其时并不可以支持便当店的平常运行。

　　除此以外，今年年头，发轫于郑州外乡的豫便当也已静静离场。以豫便当为代表的B2B模式大多处于亏损状况，根基靠资金贮备生计，一旦融资速率跟不上，就会造成资金链断裂。业内人士觉得，在产品和模式没有差异化与怪异性的条件下，B2B模式对店家的吸引点即是费用，但一味通过廉价发展触角却无法“造血”，崩盘是迟早的事儿。

　　停止当前，郑州广义上的便当店连锁品牌也比比皆是，这包含丹尼斯旗下便当丹、正途旗下正途思达、四邻便当以及悦来悦喜等。河南郑州墙体广告

　　7-11、全家、罗森们为啥不爱朔方？

　　抛开郑州外乡便当店失败不谈，在世界局限都众所周知的7-11、全家和罗森等连锁便当店品牌为什么不爱到朔方城市？要晓得，北京、天津作为直辖市，天然是多家连锁便当店无法轻忽的重镇。但除此以外，要想在其余朔方城市见到这些外资便当店并非易事。

　　这个疑问，还要从夫妻店的打击、中国南北区域天气差异和南朔方人差别的消费习气提及。河南郑州墙体广告

　　业内人士说明觉得：和大片面朔方环境趋势同样，冬季险些是便当店的“空缺期”，而便当店非常大的角逐敌手是夫妻店，从房租、人工老本、税收、运营天真性和与社区市民的情感维系等方面都较连锁便当更有优势。

　　对连锁品牌便当店来说，在选址疑问上，尺度同一且区位选取抉剔，大多以街角或临街等客流较多、较易被看到的处所为宜，而这些处所普通租金都更为高昂。同时，想要保持一个24小时便当店平常运营，起码需求雇佣4~5人，人工老本天然凌驾夫妻店。别的，夫妻店大多以定额定期模式缴税，对东主来说多劳多得，但连锁品牌店根据开业额纳税，卖多卖少均需平常缴税。河南郑州墙体广告

　　除此以外，朔方城市中，烟旅店、杂货铺、计生用品店、报刊亭、蔬果小超市等夫妻店东主，长年占据社区，对社区住户洞若观火，邻里情感也更切近，这也是品牌店不可以对比的。

　　相比南边，朔方冬季的低温让便当店环境趋势犹如荒原，低温让消费者懒得夜间出门，基础无法撑起24小时便当店夜间10点后至次日早上8点前的贩卖。对连锁品牌便当店来说，丧失夜间环境趋势，无法摊薄房租、人力等老本，无疑是落井下石。

　　另外，大无数朔方人或会为一瓶便宜1块钱的饮料，“宁选便宜，不选就近”，这在许多南边人看来不行思议。定位提供便当的连锁店商品费用比较更高，差别的消费望决意了南边更适用品牌连锁店生计。河南郑州墙体广告

　　即使云云，外资连锁便当店7-11或是决意在郑州开启破冰之旅，至于这场“观光”是否顺畅，另有待环境趋势检验。