福建漳州墙体广告 一个人下班后懒得做饭，微信上各种私房烘焙、原味秘制的食物看着十分诱人，并且号称“不添加香料或防腐剂”，动入手指即可下单送货上门。微信餐饮正成为时下一种新型的餐饮行业。但有些读者来电向本报反映，微信餐饮固然能给市民带来一定的便当，但卫生条件差、有的没有餐饮答应证，食质量量令人堪忧，希望相关职能部门能增强监管。针对读者所反映的问题，近日记者停止了一番采访调查。 “食品无添加，平安享用更放心”，这些是售卖私人订制蛋糕的张小姐在微信上打的宣传语。据她引见，每一个蛋糕都是她本人手工完成，采用纯牛奶奶油，一切的食材也都是在超市和食品贸易公司进货。“烘焙一个蛋糕，运用的鸡蛋要比普通店面多上三分之一。”张小姐说，由于原料等有所不同，同款蛋糕“本人做的”价钱上要比市场上稍贵一些。不过，张小姐也坦言，由于制造蛋糕的作坊就在本人家中，她的微信小店并没有任何执照，也没有人停止监管，食质量量完整靠自行控制。 记者经过微信，找到了另一位出卖自制蛋糕的漳州商家，发现其出卖的蛋糕价钱要比市场价高得多，号称一切的原料都是纯进口的。交谈中，记者讯问其售卖食品能否有相关证件或执照时，对方给出了否认的答案。 记者经过搜索发现，漳州市区制造蛋糕的抢手微商有近20家，大局部商家和张小姐一样，并没有领取停业执照，也没有餐饮答应证。在微信上卖快餐、糕点的多数都是这种状况，选材、制造都处于监管盲区。 在承受采访的市民中，大局部人都表示有过在微信上购置定制食品的阅历。有些人是经过朋友采购，有些人则是觉得图片美观，本人联络朋友订购。“我老婆爱吃甜品，会定期在微信上买蛋糕回家吃，普通都是朋友引荐的，食质量量应该是经得起考验的。”市民方先生说，微信上购置的甜品滋味挺不错，也没有呈现过食品平安的问题。
一些市民引见，由于能够经过微信软件联络到商家，此类自制食品的平安性要比活动商贩出卖的食品平安性更高，也更值得信任。但不少市民也提出质疑，以为没有经过相关部门答应的这种自制食品平安隐患比拟大。“东西好，价钱不是问题，只是这个价位谁来定？谁来管？一旦店主生意越来越好，大量制造后食质量量会不会呈现问题？卫生情况谁来监管？”
随着朋友圈里打着熟人牌，卖自制食品的人越来越多，但是，在微信餐饮销售火爆的背后，却存在着无人监管、无证运营的现象难免令人忧心。
据市食品药品监视管理局的工作人员引见，目前，许多微信平台上的美食商店都未取得运营答应证，但由于缺乏监管平台，没有相关的法律法规停止监视和管理，这类新型的微信美食商家眷性界定尚未明晰，在执法和监管上存在空白。该工作人员说，原资料进货渠道能否正轨，烹制时的卫生条件能否达标，食品保鲜能否完善等等都无从得知，这些都增加了微信销售食品的平安隐患。 “微信购物能够说还处于放养状态，一旦遇到问题不易取证，形成消费者维权艰难。”对此市消协工作人员倡议，市民微信购物切忌自觉跟风，在选择商家购置时要尽量找实体店或者经过相关部门审核的店铺，食质量量才有保证。
