五花八门的早餐让人眼花缭乱，人们究竟应该怎样搭配自己的早餐？针对早餐怎样吃才好的问题，记者专访了重庆大学附属肿瘤医院养分科副主任冯长艳。重庆开县墙体广告
　　冯长艳介绍，张文宏所说的喝牛奶不要喝粥是有条件的，是指在现在这样的特殊情况下，以添加抵抗力、添加养分、添加蛋白质为意图，从这个条件来看，喝牛奶吃鸡蛋的确比喝白粥要好许多。重庆开县墙体广告
　　牛奶鸡蛋内都含有动物蛋白，并且含量都不低，且易于吸收，是摄入蛋白质的绝佳途径。一起，牛奶的钙含量丰厚，也是补钙的重要途径。相比而言，白米粥的主要成分便是碳水化合物，其他的养分成分几乎没有。一起，在制作过程中，白米的微量元素和粗纤维都遭到了破坏，太过精细，对人体帮助并不大。重庆开县墙体广告
　　冯长艳介绍，健康的早餐最主要是养分均衡，最好有粗粮，做到低脂高蛋白，并且最好有新鲜的生果和蔬菜，早餐宜清淡不油腻，但仍然需求包含主食、牛奶或豆制品、鸡蛋或肉类、生果或蔬菜。主食最好是粗粮，这样能够补充人体所需的膳食纤维。即便喜欢喝粥，也最好选择杂粮粥，这样比白米粥糖分低，并且杂粮粥内含有粗纤维和微量元素，对人体也有好处。在煮粥时，也能够参加鱼肉、海鲜、蔬菜等，丰厚粥的养分。需求留意的是，应将鱼肉、海鲜、鸡肉等一并吃掉。重庆开县墙体广告
　　白米粥不仅养分价值不高，并且对于糖尿病人来说，很可能造成血糖偏高。另外，海鲜粥等也不适合痛风患者。重庆开县墙体广告