今年清明刚过，我和几位朋友便驱车深化大别山腹地——六安市金寨县青山镇八河村，再访名茶中心产区抱儿山。
　　抱儿山，位于金寨县中南部青山镇境内，主峰海拔1087米，是大别山较高的山峰之一。
　　古人云，“高山知名茶”。宋代宋子安在《东溪试茶录》中有过这样的剖析：……“山川特异，峻极回环，势绝如瓯……群峰益秀，迎抱相向，草木丛条……，茶生其间，气息殊美，岂非山川反复，土地秀粹之气钟于是，而物得以宜欤！”意义就是说，高山茶品优良，气息殊美的缘由是由于那里群山环抱，谷深如瓯，草木茂盛，水土相宜的自然环境所致。被世人称为茶圣的陆羽在《茶经》中通知人们茶树的生长环境尤为重要，他说，“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。……野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次。笋者上，芽者次。叶卷上，叶舒次。”这就是说茶树生长的土壤，上等茶生长在岩石充沛风化的土壤；中等茶生长在砂质土壤；下等茶生长在黄色黏土中。他还通知人们，野生茶为上品，园圃里的茶差一点；在向阳山坡，烂石土壤，林阴掩盖下生长的茶树最好；茶叶呈紫色为上品，绿色差一些；茶叶以外形肥壮如笋的为好，叶形细弱的较次；叶面反卷的为好，叶面平展的差一些。
　　说到茶，古往今来，人们只晓得六安地域有霍山黄芽，六安瓜片。只晓得霍山黄芽以大化坪四周为最好；瓜片只晓得齐山蝙蝠洞周边为最佳。这些唐代以来，古人都有记载。关于抱儿山的茶品优良，古书没有记载。而二十多年前，我在青山镇访问茶农朋友，他们都通知我，八河抱儿山四周的茶更好。于是我便有了访茶抱儿山的激动。
　　第一次访抱儿山，那是2018年4月，春寒料峭，天气格外冰冷。主要是因元月份，黄淮地域遭遇几十年一遇的大雪，气温降至零下十几度，大别山区更冷。山下丘陵向阳背风坡面上的茶树还好。背阴面，特别是高山茶树大局部被冻死。我在金寨第一名优野茶厂厂长老江陪同下，驱车到了抱儿山的山脚下，冒着寒风开端登山。当时映入视线的是满山被寒风摧毁的各种树木和竹林，四处落满了断树残叶。山坡上一切的茶树被冻死，枯黄一片。只要山上的松树还仍然在寒风中挺立着。我当时问老江，这些茶园被毁，以后如何恢复。他说，只要平茬，齐根剪断，扎在岩石土壤里的根还能再发。
　　抱儿山其实是两座山。一大一小，远远望去犹如慈母怀抱婴儿。母山山顶建有电视转播站。从山脚到山顶修有近900级台阶，台阶较陡。爬上去中间需喘息几次。到了母山山顶才知儿山并没有靠在母山上，间隔大约有100多米远。要想抵达儿山顶除了山里采药人，其别人简直不可能登临。俯瞰儿山是悬崖绝壁，山顶都长满树木，有不少树木就是长在岩石缝中。站在母山山顶，觉得风很大。若天空晴朗，站在山顶放眼望去，天堂寨主峰、金刚台主峰、寨基山主峰都隐约可见。老江指着不远处一山峰说，那就是我的茶山，名曰水竹坪，海拔也在千米左右，一天有大局部时间都被雾气覆盖。
　　这次到抱儿山和2018年的情形大不相同。抱儿山一片生气勃勃。各种花有的曾经开放，有的含苞待放。山道两旁的映山红曾经点点绽红。碧绿的山坡茶园四处是忙着采茶的人们。抱儿山山体环境正如《茶经》提到那样：烂石砾壤，山峰堆叠，岗峦起伏，山下有水库，溪水纵横，林木密布。由于海拔在千米以上，终年云雾旋绕，空气纯真清爽，相对湿度大，土质疏松，树叶掩盖腐殖质多。茶树终年在隐蔽高湿的环境里，朝夕饱受雾露滋养。正合适茶树喜温爱湿，耐阴怕晒的特性，使得芽叶肥壮，叶质嫩软，不易粗老。再者高山昼夜温差大，漫射光多，有利于茶树的光协作用，能够制造有机物质。由于周边花草树木的香气被茶叶吸收，促进芳香物质构成。这就构成了高山大林周边的茶叶的优秀质量。我们几人沿着山道拾级而上，一边观赏茶山的美景，一边采摘山道两旁的野生厥菜和野茶。若遇上大片的映山红和一些不知名山花还凑上去合个影，照个像，拍段视频发个朋友圈分享、纪念。茶园中还时不时惊飞起羽毛如锦的野鸡。
　　从抱儿山下来，我们还访问了山下的茶农。他们口中就一个字：忙！是啊，“春光一刻值千金。”春光关于茶叶的采制确实是黄金时辰。古人说：“蕴藉一年力，神全在早春。”朋友老江通知我，茶农每天早晨五、六点起床，趁晨露采茶，黄昏，茶厂在收买点收买鲜草，连夜停止清洗、晾干、杀青、造形、拉火、烘焙、挑选、包装。整夜、整夜工人不能休息，茶季一赶紧几个彻夜也是常事。
　　回到青山镇老江的茶室。恰恰当天消费出来高山野生黄芽从山头厂里刚送下来。老江忙招呼我们坐下来试茶。他用山泉沸水洗杯，投进新茶，注入沸水。只见茶芽在玻璃杯中上下翻飞，旋即芽芽直立，栩栩如生。热气扑出，幽淡的茶香，早已窜出杯外，品饮淡黄色的茶汤，沁人心脾，顿时齿间流芳，回味好久。