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近几年，山东章丘可谓好事不断，先是《舌尖上的中国》让章丘铁锅成了“网红”产品，接着章丘又成为省会济南的一个市辖区，从此以省会身份出售大葱。
去年，初来乍到的章丘区又让省会人瞪眼，这个区经济总值竟仅次于历下区，其GDP超越一千亿元，在十个区中排名第二，泉城开始犯嘀咕了，看来这家伙没少卖铁锅啊。
章丘位于济南东部，总面积1719平方公里，人口110万左右，在历史上是有名的“铁匠之乡”，古有“章丘铁匠遍天下”之说。
爆红之下的章丘铁锅，不名利、不浮躁，这不仅是一种有用的厨具，也是传承工匠精力的艺术载体，其制作有12道手艺工序，是选用热锻加冷锻打铁工艺，一锤一印打造出来的，许多铁锅人秉承“一生打一口好锅”的信念。
章丘铁锅，具有超高密度，无涂层不易粘锅的特色，既节约油量，也方便清洗。章丘铁锅的深度比普通炒锅要高，不仅能够煎炒，还能够焖炖，或者油炸红烧，都能做到确保每一种食材受热均匀，每一口滋味都香滑鲜嫩。除了铁锅，章丘大葱也远近闻名，是地理标志维护产品，一棵棵长得跟小树相同，具有高、长、脆、甜等特色，具有“葱中之王”的美誉。
要做山东菜，菜菜不离葱。章丘大葱能够生吃，凉拌最佳，炒食、调味、配锅亦好。大葱蘸酱卷大饼，是当地大众常见吃法。大葱还是鲁菜主要作料，烤鸭、红烧肘子、葱烧海参、葱烧蹄筋等都以大葱为主料。
章丘大葱冠绝中外，黄家烤肉独树一帜。黄家烤肉是制法共同、驰名全国的风味名吃，已有300多年历史。其特色是皮酥、色黄、肉嫩、味美，烤肉能够烩白菜，也能炖豆腐，色香味俱全，烧饼夹烤肉、单饼卷烤肉、大葱甜酱配烤肉等山东吃法，更是别具风味。
历史长河中，章丘这片奇特的土地，不断孕育绚烂文化。据《章丘县志》载：“隋开皇十六年（596）改高唐为章丘，取县北山章丘为名。”旧章丘城北1公里处有山名章丘，县因山得名。
现在的绣惠街道办事处驻地，就是章丘古城地点，城北山有座“女郎山”，为留念西汉太守章亥的女儿所起名。章丘八景中的“绣江春涨”、“锦川烟雨”、“东岭晓月”，以及济南出名的黄家烤肉，全国有名的章丘大葱，均在绣惠境内。
章丘既然能在泉城立足，那有必要得有名泉位于其间，这就难怪省会城市对这方土地爱得不能自拔。
区政府驻地明水，素以泉流著称，辖区内有明水、绣水、西麻湾三大泉系，这儿的眼明堂、湛汪、砚池、浅井等村子，一听村名就感觉水灵灵的。初夏微雨，这儿会泉流喷涌，处处曲水北流。
行走在章丘，美好的风光如同一幅水墨丹青，穿梭在村庄，攀登到山里，拉近了城乡距离，美好的梦想照进了实际的焰火。
章丘境内文化遗址丰富，且散布广泛，在山东省归于文物大区（县）。各类文物维护单位183处，其间国家级文物维护单位5处，包含城子崖遗址、西河遗址、东平陵故城遗址、小荆山遗址、齐长城遗址，散布于全110多个村落中。
章丘区文祖镇的三德范村，至今存有石砌城楼。智仁勇，谓之三德，出自《中庸》二十章。范者，典范也。三德范村保存着自清末以来各类资料，有户籍挂号卡片，有土地交易契约，有全村财务台账等等。一卷卷颜色泛黄的字纸，展示着这个齐鲁大地的小村庄，辈辈不忘先祖，代代不改初心。
前几日专程去了章丘，攀爬了齐长城，蓝天白云，清风巨石，石砌长城弯曲而去，山野间没有遭受开发，平添了几许天然神韵。垂眸四野，望泉城、瞰泰岳、观渤海，心怀慨叹，这儿有多少先贤古人戍守，多少壮怀激烈湮没于野，现在唯有长城风霜刻痕，传达着岁月曾这样消逝的信息。
章丘，还是李清照的故土，这儿有着柔情灵性，有着气势恢宏，尝着铁锅，嚼着大葱，古今之交融，尽在此古城。
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