“没有零食光吃饭

人生乐趣少一半”

爱吃零食几乎是每一位孩子的特点，常常看自家小吃货在商场两眼发光的望着零食时，家长们就会堕入纠结。

该不该让小孩子吃零食？哪些零食不能吃？怎么让孩子科学地吃零食？这些问题一直在家长脑海里打转，令人纠结不已。

近来，我国副食流转协会发布了《儿童零食通用要求》集体规范，初次提出“儿童零食”的界说，给出了3~12岁儿童食用零食的主张，新规范将于6月15日起实施。

“儿童零食”规范的公布意味着困扰家长们的零食难题总算能够解决了，接下来就让小布带各位家长们了解一下儿童零食的新规范吧。

什么“儿童零食”？

起草人员之一陈志峰介绍，差异于一般零食，儿童零食（snack for children）是指适合3～12岁儿童食用的零食。

该阶段的零食产品与一般零食的差异首要在于：养分健康和安全性（物理安全性、化学安全性、生物安全性）方面要求不同。

“儿童零食”的6条金规范

1

不能含有反式脂肪酸

反式脂肪酸对人体具有必定损害，不仅影响儿童生长发育，同时添加成人心血管方面的患病几率。

2

不能运用经辐照处理的原料

辐照是一种较常见的灭菌工艺，能延长产品保质期，如方便面蔬菜包。

辐照处理的食物尽管不会有放射性损害，但会破坏食物中的养分成分，形成养分素丢失，不能满足儿童的养分需求。

3

少盐少糖少油

针对儿童健康饮食，该规范提出了少添加糖、盐、油的规则，并规则了氯化钠、蔗糖、脂肪的限值。
4.不允许运用防腐剂、人工色素、甜味剂

规范初次提出，儿童零食的食物添加剂指标向婴幼儿辅食规范看齐，不允许运用防腐剂、人工色素、甜味剂。

陈志峰介绍，现在，食物添加剂国家规范的拟定是根据体重60公斤的成年人为参考而设定的，并没有针对儿童拟定添加剂定量规范。若儿童食用含有过多添加剂的食物，或许产生急、缓慢毒性（当然这些都与最终摄入的剂量有关）。

5

零食不能崩到小牙

规范还考虑到孩子们吃零食会不会崩到小牙齿，特别提出了产品物理层面食用安全性的感官要求，如规则产品的组织形状不能有显着尖锐突出物，产品的口感不崩牙等，现在其他食物规范没有针对儿童食用时的安全性有相关的感官规范。

包装结构的设计还充分考虑儿童的安全性，在儿童运用过程中不应对其产生损伤，如割伤、误食等风险。

6

强制标出过敏原

对奶类、海鲜等过敏的宝宝，妈妈选购零食要留意标签标识安全性提示，规范强制要求标明过敏原信息，以及夺目标示影响儿童食用过程中安全性的提示。
《儿童零食通用要求》集体规范发布单位、我国副食流转协会会长何继红指出，这是我国第一项专门关于“零食”的规范，同样也是关于“儿童零食”的第一项规范。

界定“儿童零食”概念，区分各类添加物规范，对零食摄入量和品种进行约束，让生产企业、社会和家庭及专业人员有规可循，有利儿童健康成长，也有利相关行业开展。

规范怎么为孩子挑选零食呢？

惠州市中心人民医院养分科副主任孙诗博强调说，零食不能影响孩子正常吃饭，挑选零食的起点是零食仅仅作为正餐的弥补，不要以孩子的喜爱或许以孩子的胃口去挑选零食，比如很多孩子喜欢吃蛋糕、薯片、炸鸡等，这些就不能选，而是要减少高油高盐高糖的食物。

“因为这些食物里含有反式脂肪酸，咱们都知道反式脂肪酸欠好，但是反式脂肪酸是什么呢？一般咱们看配料表中氢化植物油、氢化油、人工奶油、人工脂肪、起酥油、植脂末、奶精等这些都是反式脂肪酸。”孙诗博说，反式脂肪酸会影响孩子生长发育，会让人体好的胆固醇降低，坏的胆固醇升高，关于成年人来讲或许导致心血管疾病发生几率的添加。

“很多人会觉得孩子零食吃多了会影响脾胃，其实西医比较少讲说影响脾胃。如果零食吃太多，正餐就吃得少，高油盐的食物吃多了后，简单导致肥壮。”门诊中，孙诗博遇到肥壮的孩子，其实就是或许吃太多把胃撑大，孩子吃得又很快，导致能量摄入超标了。

此外，孙诗博不主张孩子喝奶茶，因为它的生产不确定，配方不知道。坚果、果冻也不主张给太小的孩子吃，首要是怕孩子误吸。

儿童吃零食，5个原则很要害

3~5岁正是孩子养成良好饮食习惯的重要时期，家长应在这个要害时刻，协助孩子建立正确的“零食观”。

一般而言，孩子吃零食要注意以下几点：

1、不以口味和孩子的喜爱挑选零食，更多地要从养分视点弥补正餐缺乏，让孩子少吃或不吃油炸、高糖、高盐的零食；

2、多挑选新鲜易消化的奶类、生果和蔬菜给孩子当零食；

3、零食食用时刻离正餐时刻不低于1.5小时，每天不超过3次；

4、不喝含糖饮料，吃完后要漱口；

5、注意安全，不能边吃边玩，小孩子要防止豆类和坚果。关于6~12岁的孩子，能够在3~5岁儿童的零食安排基础上添加坚果类零食。

从健康视点来说，专家并不主张孩子过多食用零食，原因首要有三点：

1、影响正餐的食欲；

2、摄入的糖和盐过多；

3、或许发生性早熟。

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