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广东青蟹产值占全国40%,但成活率低是一大难题,江门一饲养基地祭出“新招”广东江门墙体广告
在近来热播的《风味人间》中,青蟹被描绘为媲美大闸蟹的甘旨水产。去年,广东青蟹产值占全国40%。近来记者走访时发现,一种“让青蟹住进‘公寓’”的饲养技术成功将蟹苗成活率一会儿进步三成,让青蟹产值大增。广东江门墙体广告
广东青蟹占全国四成
据2019年中国渔业统计年鉴显示,2018年全国海水饲养青蟹产值15.7万吨,其中广东就出产了6万吨。广东江门墙体广告
从粤东的揭阳,珠江三角洲的广州南沙、中山和江门,到粤西的湛江,青蟹饲养在广东沿海遍地开花。其中江门台山、恩平等地饲养的青蟹,个头大、膏肥、肉厚、味鲜,更为上品。在江门恩平市横陂镇蓝田村,该村党支部书记吴健友介绍,这儿坐落大河出海口,是饲养青蟹的好地方,“我家从父亲辈就开始养蟹了”。广东江门墙体广告
青蟹住进恒温“公寓” 广东江门墙体广告
广东青蟹产值虽丰,但青蟹蟹苗成活率低这一恶疾一直困扰着饲养户。吴健友说,青蟹一般用“咸围”放养,引咸淡水进蟹塘饲养,对水质和青蟹生长的控制很粗豪,蟹苗成活率一般只在15%至20%,遇到恶劣气候或者水质改变,蟹苗很可能“全军覆没”。广东江门墙体广告
不少饲养户测验用“新招”进步蟹苗成活率。在江门台山市都斛镇,台山青蟹饲养协会会长王剑锋测验蟹稻共生种养结合,“水稻能够调理水质,削减病害,让青蟹的产值进步5%左右”。广东江门墙体广告
而吴健友在2017年牵头成立了横陂镇蓝田青蟹饲养基地,经过改进青蟹居住方法来进步成活率。广东江门墙体广告
基地技术人员孙务源解释,“咸围”放养蟹苗是“天然生成天养”,有些吃不饱的就会攻击同类,不少蟹苗由于这样就“夭折”;另外,遇到温度或者水质改变,“咸围”容易出现病害,也会导致蟹苗逝世。针对这两个原因,孙务源最先采用了“一蟹一盒”的方法,待蟹苗在“咸围”饲养一段时间后,就转到室内的塑料饲养盒饲养,这样青蟹就住进了独立的“公寓”。“室内有空调恒温,饲养盒能够调控水质,这样确保了青蟹不受病害侵袭,并且每一个盒子都能够充足投喂,确保青蟹吃饱。”广东江门墙体广告
成活率增至约50% 广东江门墙体广告
记者看到,在新的饲养车间内,一缸缸的青蟹在缸内人工“洞穴”中爬来爬去,悠然自得。孙务源介绍,经过调整温度、水质、饲料投喂量,加上根据青蟹穴居习性而制作的人工“洞穴”,一缸可养5到7只青蟹。广东江门墙体广告
与不透明的饲养盒相比,设置了玻璃的饲养缸便利饲养户随时调查青蟹的生长状况,能够完成更精细的饲养。“青蟹在缸里有伴,日子不会无聊,只要确保喂饱,他们也不会打架。”记者了解到,这样“饭来张口”、同伴“陪玩”、“吹空调”“泡好水”的青蟹,个头普遍超越一斤,行情好的话一只就能卖出近200元。广东江门墙体广告
吴健友说,经过“让青蟹住进‘公寓’”,青蟹的成活率一会儿进步到50%左右,基地每月产值能达到1万多只,产值超越两百万。广东江门墙体广告广东江门墙体广告
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