陈佩秋原是西南联大阶段的工科生，因喜爱美术绘画，再次报名重庆市国立艺专。上世纪50年代后，她专研花鸟鱼虫，取法两宋，用工笔画双勾，赋以重彩，著作具有宋人的苍劲鲜丽，又有纯粹雅洁的情调，笔端填满清爽的气场和性命的魅力，反映更新时期的审美观。

       年近六旬时，她触碰了西方艺术，非常是印象派绘画的著作。她赏析马奈、雷诺阿等闪动的色调和精练确立的画笔，并参考印象派绘画，色彩搭配于中华传统画上。她晚年时期的青绿山水大多数用彩墨写出，开辟了彩墨融合的国画新风系统，并与西方艺术开展了公平的会话与有自尊的沟通交流。

       佩秋老先生的书法艺术也是别出心裁，金钩铁笔，颇有大家风范。她还在我国古书画鉴定行业全身心刻苦钻研，在古书画鉴定层面拥有独特的看法。

      佩秋老先生最偏爱兰草，“佩秋”即源于司马迁《离骚》：“扈江离与辟芷兮，纫秋兰认为佩”；她的字“健碧”，则指兰草叶片翠绿而健挺，传送出幽静的香色。

       佩秋老先生斋号“高华阁”，李商隐有诗云：“莺啼若有泪，为湿最大花”。她以前说：“我在速写中获知，花蕾都是以下往上对外开放，顶部最大的蓓蕾实际上是最终开的。一个学得本领、做学问全是这般，必须慢慢的来，不可以急功近利。”被称作“卧枕宋元、汇融中西方”的陈佩秋一生岁月，都用在渐渐地的学习上。来到八十大龄，她仍在说：“学而时习之，不亦说乎。”

“做切切实实的科学研究，用切切实实的时间，决不将自身的造型艺术依赖于时尚潮流”，这最后促进佩秋老先生在造型艺术上明确提出了“美与难”的理想化。陈佩秋觉得，作为一名艺术大师，其所造就的造型艺术一要   有创意，二要有难度系数。“新”指的在造型艺术上不随人仰俯，勇于造就；“难”则是艺术大师差别于非艺术大师、业余组艺术大师的技术专业确保。沒有造就，不太可能进到造型艺术的方面，欠缺专业能力，则不太可能变成权威专家。

 陈佩秋不但是字画高手谢稚柳的人生道路爱人、造型艺术知心，留有了匹敌“赵管风流韵事”的美术界美谈，她自己也是声闻全国性的字画和评定大伙儿，是水上美术界的一面旗帜。