“你好，我是大家的就餐咨询顾问，大家饭店已经实行‘文明餐桌不消耗’主题活动，二位就餐能够试着大家的特点菜肴半份五折主题活动……”

在去茶去连锁餐饮欧洲城店，店家李洁耐心地和每一桌的消费者详细介绍“新主题活动”。餐馆以便招客举行活动并不是什么新奇的事，但这时李洁明白，今日的主题活动并不是是以便营销招客，而大量的是一份企业社会责任。

全国城市餐馆消耗超过大家的想像，中科院地理科学与資源研究室与全球当然慈善基金会曾在2018协同公布《中国城市餐饮食物浪费报告》。汇报显示信息，大城市饮食业平均消耗量为96克/餐，消耗率是11.3%，大中型聚会活动消耗率也是达到38%，仅饭桌食材消耗量就会有1700万至1800万吨级，等同于三千万至五千万人一年的食材量。大中型餐饮店也是食材消耗的“高发区”，朋友聚餐及商务接待聚会是“爱面子无论腹部”典型性场所。游人平均食材消耗量为每顿饭每个人103克，显著高过本地住户食材消耗量的每顿饭每个人88克。

近日来，鹿城区五马街道各小区创立由协管、党员志愿者、退休干部构成的“贯彻节省 回绝消耗”志愿服务队，向管辖区住户、饭店传出提议书，呼吁大伙儿适当点单、降低消耗。

小区将这一份提议书送至李洁所属的去茶去饭店后，饭店方表明将果断积极响应，彼此当日就刚开始制订活动策划方案，以身体力行劝阻餐馆消耗。

因为赶不及拆换新莱单，口头上提示变成店家李洁近几天做的更为经常的事。“做为餐饮业，劝阻餐馆消耗是一种不可推脱的企业社会责任。”李洁告知新闻记者，为助推消费者培养文明行为饮食结构，该饭店除开发布“半份五折”主题活动，还同歩进行“光碟挑戰”主题活动，消费者在达到“光碟挑戰”后，只需将“光碟”发至微信朋友圈，便可去前台接待领到一份抵用券。

“大家期待根据每一位消费者微信朋友圈的知名度，把‘光碟’这一文明礼仪落落大方地展现出去，相互进行提倡，构建劝阻餐馆消耗的社会发展气氛。”李洁说。

许多消费者积极参加主题活动，“节约粮食大家都应当全力支持。”群众杨先生说，自身是去茶去的老消费者，了解一份水煮鱼两人吃剩，今日恰好有“半份五折”主题活动，特地址了一份。

群众蔡女性说，一直以来她都很适用“节约粮食”，不论是本人就餐還是家庭聚餐，她都是适当点单，吃剩就塑料打包带走。

五马社区服务中心有关责任人告知新闻记者，以便正确引导管辖区店家和众多住户避免“舌尖上的美味的消耗”，她们将进一步加强主题教育，进一步提升店家和群众的节省观念，在全社会发展构建消耗十分可耻、节省为荣的气氛。另外她们也将提升对运营企业的监督管理，对奢侈浪费比较严重的饭店给予通告曝出。

“一粥一饭，当思得来不易，政府机关饭堂更应起带领带头作用。”五马街道工作员表明，街道社区饭堂会依据不一样就餐工作人员的食量和要求，适当供货饭食。另外，行政机关饭堂还将每星期二做为五马街道“光碟日”，分配一名“光碟观察员”监管大伙儿推行优惠价行動。