大年初二夜里，鲜果超市连锁店果多美的管理层们临时性举办了一次电视电话会议，缘故是大年初一，这一顾客本应纷至沓来购置礼盒装用于拜早年串门子的生活，到店的顾客比以往少了7成。

果多美业务部经理刘玉根告知企业在一月月初就听到了一些有关新式新冠病毒肺部感染的传言，但由于店面关键遮盖北京、河北省、上海市，无法深有体会，总感觉便是一次传染性疾病，迅速便会获得抵制，实际上，直至农历二十七（1月21日），店面的客流量和消費都还一切正常。

但来到农历二十八，果多美发觉不正确了，由于门店原本就会有依据市场销售环比数据信息观查门店经营的体制，因此发觉从这一天刚开始，销售总额不断降低，在年以前出現了20%的下降，并立即危害到新春的补货，客流量的大幅度降低及肺炎疫情的外扩散让果多美意识到，务必立刻制订抗疫对策了。

最后，在暑假期内，果多美紧紧围绕供应链管理和店铺管理2个层面制订并实行了六个对策， 除抗疫外， 顺带 也为企业转型升级干了新的试着。

1 类目扩大，从做水果生意到做水果生意 蔬菜水果

刘玉根告知果多美的门店内，有70家门口店家营新鲜水果，30家店面兼卖水果，而在疫情爆发后，管理层干了2个分辨和管理决策：

第一：由于一些基本商业服务设备在肺炎疫情期内不容易运营，顾客也很有可能由于焦虑造成推积很多蔬菜水果的要求，假如肺炎疫情危害到其对将来的收益预估，那麼这些提升的费用预算会占用新鲜水果的费用预算， 新鲜水果能够不要吃，但蔬菜水果每日必须吃，只做水果生意的果多美毫无疑问难以解决顾客的要求。 刘玉根说。因此，果多美快速决策，全部的店面都提升蔬菜水果会员专区。

第二：由于肺炎疫情缘故，传统式商场散称蔬菜水果秤重的出售方式很有可能会造成人群聚集，因此果多美提升的蔬菜水果类目事实上是以蔬菜包的方式出售，另外，在店面群内邀约消费者提早预订蔬菜水果，尽量减少店面内的选购触碰。

转型发展的实际效果非常好：单家店面当日的蔬菜水果就被预订了2000多包， 尽管这一数据很有可能并不大，但认证了要求确实是存有的，而且有可能出現限时抢购。 刘玉根说。