10月26日，坐落于遂宁市船山区东煌婚宴堂酒店餐厅内十分繁华，餐厅厨房内飘过来一阵阵香味 四川省第一届营养搭配技能竞赛(遂宁市分赛区)赛事宣布比赛，来源于船山区、射洪市、蓬溪县、大英县及安居区五个参赛队报名参加比赛。

此次比赛分成基础理论专业技能知识竞赛题库和实际操作技能竞赛两一部分，最后选拨出3位出色参赛选手意味着遂宁市报名参加四川省第一届营养搭配全国技能大赛。

特别注意的是，本次赛事规定全部参赛选手在接纳专业技能考评的另外，务必报名参加基础知识考試。 好的主厨不仅懂营养成分基础理论，又要掌握民俗民风、历史人文，因此 基础知识也十分关键。 来源于船山区参赛队的大厨师说到。

期待根据进行营养搭配技能竞赛主题活动，推动营养成分有关从业者学习培训，应用合理膳食的基础理论，科学研究开发设计减盐、控油补水、少糖烹的新技术应用、新秘方、新菜品，提升 营养膳食制作水准，打造出一支懂基础理论、会实际操作、能科谱的技术专业人才队伍建设，向群众普及化营养与膳食，宣传策划平衡膳食核心理念，并提倡 勤俭节约，抵制消耗 的社会风气。 遂宁市卫健委有关责任人表明。