近期一段时间，区市场监督管理对于管辖区公司员工食堂进行了一场餐馆“大常规体检”，涉及到食品卫生安全管理方案创建和落实情况、原料购置监督和贯彻落实索证索票状况等层面，另外还将公司贯彻落实分餐制公勺、劝阻消耗等也做为关键查验內容，正确引导和催促公司积极整顿，促进公司贯彻落实监督责任。本次查验，共出动稽查人员309人数，查验公司员工食堂137家次，传出《责令改正通知书》21份。

值得一提的是，融合本次查验行動，南湖区还公布了第三期餐饮经营企业“红黑榜”，将公司员工食堂分餐制公勺、勤俭节约的状况也综合性进考评結果，进一步加强餐饮经营食品类安全管理，积极主动提倡饭桌文明行为之风、节省之风。“将劝阻餐馆消耗个人行为列入‘红黑榜’考评中，能够激励主要表现突显的餐饮经营企业，还可以逐步推进做无法得到位的企业加速整顿，推动经营人、顾客相互塑造节省观念。”区市场监督管理有关责任人表明。

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在南湖区，“简洁适当、文明行为用餐”时期新风系统渐吹过来。2020年十月中下旬，南湖区全面启动餐饮业“勤俭节约、抵制消耗”行動，具体指导公布了餐饮业提议书，并就《餐饮行业“厉行节约、反对浪费”行动指南》进行学习培训，从出示节省就餐便捷、实行节省就餐标志、标准餐饮店经营个人行为等层面开展专题讲座解读，提倡餐馆企业要加强领域自我约束，主动执行企业社会责任，积极主动添加到“勤俭节约 抵制消耗”专项整治中。各餐馆企业还签署了保证书。

“分餐制公勺，节约粮食”“勤俭节约就餐，不剩饭剩菜，不剩饭剩菜”……走入坐落于月河街区的禾城小厨娘，墙壁、饭桌上文明餐桌宣传语经常可以看到。每一次用餐前，点单员第一句话便是“我想问一下一共几个顾客？”，随后依据就餐总数，正确引导顾客适当点单，每每消费者点订单数超出总数的1.2倍后，点单员还会继续开展提示，倡导消费者吃了点一下。在七星一号家传菜，餐馆自主创新发布了0.5份菜、0.7份菜的窍门。对于不一样总数的用餐群体，七星一号提前准备了不一样份量的菜肴，供顾客开展挑选，保证较大 水平的不消耗。

另外，区市场监督管理仍在平时管控上狠下功夫，对比“三有”“三不”“四标准”对策落实要求，常态机构工作人员对各种餐馆企业贯彻落实“勤俭节约抵制消耗”行動进行监督管理，餐馆企业是不是存有剩饭剩菜、剩饭剩菜立即倒弃等消耗状况，服务项目工作人员是不是提示顾客适当点单、是不是出示装包服务项目这些，保证 劝阻餐馆消耗各类宣传策划认真落实、义务认真落实、工作中进行及时。