跟老苏州市学腌咸肉。

缝纫 三花 礼包。

拱棚含苞待放的白兰花。

手斯 下雪 字眼。

大雪节气课程安排

授课地址：

苏报节令自然学校白洋湾实践活动产业基地（和兴小区）

课程内容：

1.腌咸肉，感受下雪风俗习惯

2.保养 三花 ，做 三花 礼包

3.剪一枚雪花剪纸

本报讯记者 朱雪芬 吴丽婷 李渊 实习新闻记者 刘达

二十四节气是中国文化的国粹，古时候它引导大家农作，当代是大家日常日常生活预料冷热雪雨的罗盘。今天大雪节气，它和小寒、降水、谷雨等节令一样，全是立即体现降雨的节令。《月令七十二候集解》说： 到此而雪盛也 ，含意是以大雪节气刚开始，气温更冷，下雪的概率更高。

苏州人的生活方式向来跟随节令走，特别是在反映在美食做法上。当期苏报 二十四趣 节令自然学校带著小朋友们走入白洋湾实践活动产业基地，协同和兴小区设立大雪节气课堂教学。在这儿，小朋友们跟随正宗的老苏州市一起腌咸肉，向花农学习培训 三花 的冬天保养，做 三花 礼包、剪 小雪花 ，从老苏州生活的一点一滴中赏读节令，掌握大雪节气的来历及风俗习惯。

腌一缸腊肉

体会老苏州市对新春的希望

大雪节气的来临，代表着离新春又近了一步。这时，民俗有腌猪肉的风俗习惯，为新年贮备特色美食，因此拥有 小寒腌酸菜，下雪腌猪肉 的叫法。

之前，乡村里每家每户必须养殖，快新年的情况下就宰一头，可是一下子又吃不掉，那时又沒有电冰箱，怎么办呢？那么就腌起来！ 昨日，住在和泰家园的卜林平祖父为小朋友们叙述了过去的小故事， 下雪季节，大家族里的亲朋好友汇聚到一起，帮助烧开、磨刀技巧、杀猪、腌猪肉，大伙儿一起在互帮互助的繁忙中感受亲情，而小孩也就刚开始希望过年啦。

黄煜小孩子早已是六年级的学员了，她宛然一副姐姐的样子，为别的小孩配戴起罩衣。大伙儿依照卜林平详细介绍的腌猪肉要点，细心地为生猪肉的里里外外乃至间隙中抹足盐粒。忙完自身手里的活，好多个年纪大一些的小孩子还协助弟弟妹妹们，为她们再添上一把盐。 老大爷说，一斤猪肉三两盐，盐少了，生猪肉要损坏的。 黄煜针对卜林平腌猪肉的详细介绍也有自身的了解， 大雪节气一起繁忙腌猪肉，不仅是 吃 ，只是大伙儿相互之间帮助，在冬天里体会友情和真情产生的溫暖。

在抹足盐后，卜林平又取出了两把花椒粒。 那时腌猪肉仅用盐，如今日常生活标准好啦，天赋加点香辛料，生猪肉吃起來更美味可口。 大伙儿依据自身的口感为生猪肉添上香辛料后，卜林平再次说： 假如心急，腌两三天就可以吃完；假如家里有大缸，用石块压一压，转晴的气温再晒一晒，那这方面腊肉可以吃到新年！

护 三花 越冬

老花农教给绿色植物越冬方法

大雪节气后，气温愈来愈冷。大家穿上了秋衣，动物与植物也刚开始 猫冬 。在苏州市白洋湾地域，农家院的关键谋生 三花 即白兰花、栀子花、玳玳花，也被搬入了 私人别墅 ，大伙儿刚开始为越冬做准备。

昨日一早，大伙儿赶到坐落于白洋湾街道社区和兴小区的 三花 产业基地。尽管户外气温冰冷，可是一钻进控温温室大棚，大伙儿马上体会来到如春季一样的溫暖。 这儿确实好温暖啊，比家中吹空调还热，为何要把花放到暖棚内？ 陆晗小孩子第一个进到棚中，见到棚内生长发育繁茂的 三花 ，禁不住向76岁的花农朱泉根明确提出了疑惑。 三花 做为苏州人最钟爱的花，他们对生长发育自然环境规定较高，假如小于零下3℃便会冷死，因此 要用温室大棚为他们出示控温自然环境。 朱泉根细心表述道， 三花 中白兰花和栀子花对溫度特别是在比较敏感，即便 在温室大棚中，还要時刻观查他们的情况， 土做了就需要马上浇灌，且要浇过，可不可以 点到为止 。

越过堆满白兰花和栀子花的外间，来到里间，造型设计与众不同的玳玳花一瞬间吸引住了小朋友们眼光。 这一花的果子如何像桔子？这明确并不是橘子树吗？为何冬季还会继续开花结果呢？ 应对小朋友们的一连串疑惑，朱泉根笑着说： 玳玳花的确是三花中最独特的，它的果子像桔子，可是比桔子更酸。最奇妙的是，这一果实挂一年都不容易掉下去哦。

一部分 三花 在控温大棚内清静越冬，也是有一部分 三花 被捆绑进香包礼包配戴在的身上或挂在衣橱里。参观考察完 三花 产业基地，小朋友们在教师的领着下动手能力缝纫礼包。 古代大家配戴礼包，有祈福的寓意，期待孩子们戴上礼包，在父母的守候下幸福成长哦。 老师说。

剪一枚 小雪花

一起找寻冬天的秘密

一年四季，一季一景。春季有清香的百卉，夏季有星光萤虫，秋天是遍地枯叶，冬季则迈入白雪皑皑。进到大雪节气，小朋友们翘首期盼的一件事便是降雪。殊不知，因为地区的区别，这时的北方地区早就漫天飞雪，南方地区却仍然蔓草葱郁。针对苏州市的小孩而言，小雪花难得一见。

那麼，小雪花到底长什么样？当期课堂教学邀约了姑苏剪纸画大咖章维伟，带著小朋友们一起写作雪花剪纸，用尤其的方法刻画出小雪花的样子。 谁知道雪花的形状吗？ 章维伟的提出问题，招来了五花八门的回应， 雪花像一团棉花！ 小雪花是一片一片的！ 小雪花是六角形的！ 正确了，小雪花是六角形的。 章维伟告知小朋友们，大家很早已注意雪花的形状，我国西汉时代的韩婴就发觉： 凡蔓草花多五出，小雪花独六出。 即小雪花是六瓣、六角形的。每一片小雪花全是六角形的，它是自然界展现让我们的漂亮，也是让我们出的一道课题研究。那麼，小雪花为什么为六角形呢？父母和小朋友们赶快当场查看材料，迅速就找到回答。原先，空气中的水蒸气碰到0℃下列的平均气温，便会结为六角形的冰晶，而小雪花由冰晶融合而成，因此 也展现出六角形。了解了这一密秘，小朋友们剪起小雪花来更为游刃有余了。迅速，一个个六角形的小雪花就问世了。

在这个与雪相关的独特日子里，章维伟归还大伙儿产生了正手用手撕纸演出。当他背对大伙儿，途手撕出应情的 下雪 字眼，父母和小朋友们都传出了惊叹声， 老师好强大！ 章维伟详细介绍，剪纸画是中华传统的民间工艺，古人沒有剪子的情况下，拿手用手撕纸，而在沒有纸以前，古代人用落叶撕出各种形状。这种专业知识让小朋友们听得一愣一愣的，想不到剪纸画手艺身后也有这么多的小故事。

家长感言（一部分）

黄煜父亲：全球趋向大同市，高楼大厦的小区与宽敞的大马路，类似到已不可以给你鉴别它是苏州市、上海市乃至广州市。仅有养三花、制花袋、剪纸花和颇具浓浓的烟火气息的腌咸肉等风俗习惯才算是组成苏州市与众不同风采的民俗文化精粹！这堂课上，小孩亲自感受了老苏州生活和节令的密切联系，获益匪浅。

郑王嘉琦母亲：跟随苏报节令课堂教学，眼界了白兰花的主茎；拿出针线活，制做三芬芳包；跟随大师傅学习培训腌咸肉，兼顾挑战性和教育性。一双双手把食用盐匀称地涂在五花肉的表层，不断地搓揉，最终敲打让盐的味儿进到，一个小小腌猪肉阶段，既锻练了小孩的细心，又激发他浓浓的好奇心。

曹知承母亲：荣幸参加苏报精心安排的二十四节气之下雪主题活动，小朋友们体会了三花保养的匠人精神，学习培训老技艺剪窗花、老风俗习惯腌咸肉，在摩登城市里感受体会传统式苏城的烟火气，渡过了十分更有意义的幸福一天！

肖羽浩母亲：这堂课让小孩和大人都抛开手机，体会亲子时光。小朋友们拿出针线活制做香囊，给五花肉再来一个盐浴制做腌猪肉，最终拿出剪子剪下片片小雪花，从主题活动中把握专业知识，从专业知识中收获快乐，棒极了！