青李子果子圆润圆滑，洁白如玉、口味香甜，生鲜或是腌渍均可，是夏天的关键新鲜水果之一。青梅果果子圆滑，口味稍微酸酸的，服用时关键服用腌渍的半成品加工。

青李子，也就是李子果，在每一年7~8月份完善，对气侯的适应能力较强，因而在全世界全国各地普遍栽种。刚完善的李子果口味呈酸性，能推动胃液和为胃蛋白酶的代谢，并能推动胃肠道肠蠕动，可改进胃口。对胃液欠缺、吃完饱涨、大便不通畅的减轻极其合理。

新鮮的李子果肉中，带有丰富多彩的丝氨酸、甘氨酸、缬氨酸、谷氟苯等多种多样碳水化合物，常常服用，不仅有有利排尿退肿、养颜美容、润化皮肤的功效，对肝硬化腹水有輔助医治的实际效果。并且李子果中抗氧剂的成分十分高，对身体具备延缓衰老、康病症的功效。

青梅果味道柑平、果大皮薄、肉厚核小，在表层有一层光泽度、果子肉质地口味脆细，液汁较多。青梅果饱含身体需要的多种多样碳水化合物、水杨酸及其维他命C，具备防脆化、益肝健脾养胃、生津解渴、中合酸碱性新陈代谢物质的功效。

青梅果完善的情况下，果子的色调会变成淡黄色，口味酸中带苦，非常少立即服用，多制做成果干、水果酒后服用。