日前，从度假旅游单位传出喜讯：总建筑面积超3000平米的红人美食广场将于最近资金投入试运行。这将进一步丰富多彩潮州市乡村旅游商圈，激起古都魅力，促进古都更新出色。为打造出国际级潮州市文旅产业感受到达站，创建世界世界美食之都贡献力量。

色彩偏灰的潮式工程建筑；嵌入在房顶的盆栽花卉、野禽等各种各样颜色晶莹剔透的陶瓷板；围住深棕色的木制护栏的亭台楼榭；设于工程建筑內部古香古色的演出台……位于古城区东面上东平路的红人美食广场（潮州美食文化艺术展览中心）新项目，每一处关键点都尽展潮式工程建筑面貌及文化特性。近日，新闻记者在红人美食广场当场见到，美食广场试业前的各类准备工作正井然有序地开展着。

据潮州美食文化艺术展览中心工程项目经理蔡绍炜详细介绍，红人美食广场是由潮州市韩江文旅产业有限责任公司项目投资，建筑面积约3183平米，总资金投入约4200万余元。新项目采用BOT模式基本建设，由市有关部门授权委托上海同济大学工程建筑设计研究院设计方案，新项目建筑类型选用潮式后现代主义的设计构思，在其中行为主体工程建筑以合院别墅型制为设计方案起点，系合院别墅式工程建筑，室内空间编码序列紧紧围绕关键院落、二层上空庭院进行，不错再现潮州市古代建筑设计风格。尤其是将关键院落和装点期间的演出台紧密结合，营造一处集观念性、社交互动和盈利性为一体的日常性室内空间，激起了室内空间气氛和公共性魅力。除此之外，2个进出口各自坐落于上东平路和滨江长廊防洪安全通道广济门城门周边。

俗话说得好，吸引一个人，先吸引他的胃。那麼，记牢一座城，先记牢的就是它的特色美食。潮州市是“中国历史文化文化之乡”，以前是“十相留声”的地方，有着“岭海名邦”之美名，除开闻名中外的“潮州八景”，“三山一水绕城席”的自然风光，更有以潮剧、潮州音乐、潮州市加工工艺、潮州菜和潮州工夫茶等为意味着的独具一格的文化旅游。

“新项目将于最近资金投入经营，在潮州美食文化艺术展现层面，大家方案导入各种当地美食特色约100多种多样，并开展潮州菜老师傅展现，推动潮州菜在结合与自主创新中做精做优，能够更好地集中化展现潮州菜的文化底蕴和质量水准。”蔡绍炜告知新闻记者，潮州美食文化艺术展览中心还将配置以房间内独有戏楼呈现潮剧和潮州功夫茶文化艺术演出、茶社及咖啡酒吧、管理方法及配套设施用地等作用，打导致一个集食（正宗潮州美食）、住（酒店客房）、买东西（潮州特产）等作用于一体的综合平台。

“做为古城区一个具备地区知名度的老城区升级新项目，潮州美食文化艺术展览中心将被全力以赴打造出为集区域文化、老城区面貌和特色美食展现的城市地标商街，为潮州古城老城区升级和维护开发设计塑造一个榜样和示范性。”蔡绍炜表明，接下去将加速新项目事后结束工作中，紧紧围绕“潮州市潮菜文化艺术展览中心”“潮州美食文化艺术展览中心”这两块广告牌持续勤奋，使之变成集中化展现潮州美食文化艺术的对话框，不断完善潮州旅游商圈，健全度假旅游产品体系，推动旅游业高质量发展，让古都持续容光焕发新魅力。