2020年是“十三五”全面铺开。这一年,应对始料未及的新冠肺炎肺炎疫情,为了更好地让贫苦人民群众踏入致富之路,大家万众一心凝神聚力,在千难万险眼前奋勇前进,过多平凡的人生做出了非凡的奉献,过多平常人闪亮出夺目的辉煌。一个个令人赞叹不已的小故事,一个个令人潸然泪下的一瞬间,都将被始终牢记。从今日起,专升本报名设立《2020,我们一起走过》栏目,相互回望这些无法遗忘的一幕幕暖心故事,共同携手开辟更为灿烂辉煌的新的征程。
凌晨三点,更是最凉的情况下,可范德义却每天岿然不动地起來生火、熬糖,刚开始一天的繁忙。对他来讲,从10月中下旬刚开始,他的生活就是日夜颠倒的。由于每一年的这个时候,他的手工制作麻糖小作坊就开张了,他又开始了每日做麻糖的日子。
托克托县新营子镇黑城村是托县知名的麻糖村,这儿的群众祖祖辈辈承传着这一手工制做。64岁的范德义做麻糖早已有三十多年,是村内不可多得一直开糖坊的人。
“以往没技艺,成家立业了要赚钱养家,便学了这门技艺。做糖不比别的技艺,从零晨就得刚开始繁忙,泡米、蒸米、拌和、发醇、熬糖、拉糖到最终制成麻糖,都靠人力。为的便是着急赶时间,好在第二天早晨就能出来卖麻糖,挣的就是这个艰辛钱。”范德义说。
做麻糖运用的是农闲时的时间,黑城村历年来有做麻糖的风俗习惯,糖坊从每一年农历九月中旬一直保证腊月二十三。过去了腊月二十三这一天,村内全部的塘坊所有都是会关掉。
做糖是件苦事,不但要日夜颠倒着日常生活,在炎热的糖坊里一待六七个钟头,由于好苦,那几年范德义好几回都想过关闭糖坊。迫不得已日常生活的工作压力,他终究还是再次干了下来,不断很多年做糖的他技艺持续精湛,做的糖愈来愈美味,再加上用材正宗,纯人力制糖业,不掺一点儿假,也因而获得了销售市场的认同。
在范德义的糖坊里新闻记者见到,除开必需的做糖专用工具,还摆着一部手机和支撑架,“它是大儿子2020年帮我换的手机上,能上网手机看直播,他归还大家拍短视频,使我们边做麻糖边直播间,说成年轻人喜欢看这一,我实际上搞搞不懂,可大儿子说,很多人从直播房间里就把麻糖买来。”范德义的媳妇儿笑着说。范德义媳妇儿跟随他做糖也是有几十年了,在她的印像里,做糖的方法一直没变,可是她出糖的方法发生变化好几回。以往她骑自行车给小卖铺送麻糖,之后根据头班车往周边县里的商场、小卖铺发麻糖,再之后是有些人上门服务取麻糖,对她们两口子而言,哪些互联网、直播间全是新词汇,弄不懂,但开了手机上就能卖麻糖,相比以往她们挨家挨户去卖强多了。
据黑城村群众详细介绍,村内的麻糖携带包裝能卖去广州市去,听闻流行直播卖货,总之无论咋卖的,“黑城麻糖”变成香饽饽是不争的事实。
一个村的孙建在是王家第四代制做麻糖传承人,据他详细介绍,2020年他们家的麻糖压根不足卖,全国各地都是有订货的,有开实体店的,也是有主播,以往麻糖是就近原则卖、盈利低,如今远销中国各省,盈利还高。“村内的年青人说大家如今叫‘网络红人匠人’,大家的技艺很多人关心呢。”孙建在乐滋滋地说,尽管村内这种老手工艺人自始至终没搞搞清楚自身的货到底是怎么售出的,可有些人买麻糖她们就很满足了。
范德义的大儿子范广平估计了一下,自己做3个半月的麻糖可卖接近二十万元,自身净收入有4万多,有这种钱能过个好年啦。
近些年“黑城麻糖”搞出了知名度,糖坊逐渐提升,如今设立的糖坊早已有14家,一家每日产200斤,均值每日产3000斤,每一年做3个月,大约年产值有270万余元。
黑城村做麻糖延用的是传统手工艺、古方熬料,作出的麻糖香、甜、脆,商品销往附近旗区县及晋、陕、甘等一部分省市,为托克托县古云间文化艺术的关键组成一部分,也是第七批乌海市级非遗文化象征性新项目。黑城村为了更好地营销推广“黑城麻糖”专业基本建设了麻糖产业基地,工业厂房早已建好,有关的服务设施也已经健全之中。
武艺高强的手工艺人、不为人知的非遗传承人……归功于小视频和直播带货的盛行,这种传统手工艺变成互联网技术行业的新趋势,也给黑城村长产生了发家致富商机。
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