舟山墙体广告 入伏后，气温逐步上升，
舟山进入酷热盛夏。面对高温，人们想尽方法规避烈日，防暑降温。但对许多仍然需求在高温环境里工作的劳动者而言，无疑是膂力和意志上的双重考验。
晒盐，一个靠天吃饭的行业，盐民，一个起早摸黑的群体。
这几日，
舟山连续晴热少雨。而在另一片土地上，盐民们却感受着幸福的懊恼。
岱西历史上以“贡盐之乡”著称，是
浙江省最大的原盐产区之一，具有全省盐业消费自然条件最为理想的多块盐场区域。而每到日出日落之时，这里也是摄影的绝佳场所。云朵和蓝天倒影在卤水上，配上晒盐人那黝黑的皮肤，一幅幅生动的图像跃但是出。
日起东方，清晨的太阳晒在身上曾经有了一丝热意。在空阔的双峰盐场，早已一片繁忙。路过的盐民说，如今正值产盐旺季，晚上12时一过，这里就有人入滩劳作了。
盐民们总是有一样的黝黑肤色，一样的憨厚笑容。由于天气连续晴好，最近几个月他们以至住在盐场。
起床后最重要的事肯定是收盐。假如收盐时卤水温渡过高，剩下卤水产出的盐就会颗粒太小。由于黄昏卤水温度仍未退去，为了保证盐的质量，所以天没亮盐民们就起床消费，尽快将新盐收上来。
一担、一担、一担……迎着早晨初升的太阳，迈开脚步在盐堆和盐田间来回搬运。
只需天公作美，付出总有报答。晒盐高产就靠这几个月，当然辛劳是免不了的。
随着太阳高升，温度不时攀升。
卤水在太阳的照射下，不时发作着巧妙变化，这是一个不时有新盐产生的过程，结晶盐在风吹日晒下，构成一朵朵奇特的盐花。
所谓的“滩晒”制盐，就是将海滩划分红若干格子滩田，应用海水，由高而低，按滩田走水，逐渐浓缩制卤，最后到结晶池晒制成盐，最后捞盐归坨。
首先，要选择平整的沿海荒滩建滩。池埂普通高约半尺，建成一个个方形池，面积从上到下每个方池边长普通为8步(每步五尺)，滩池由上而下逐一挖低，落差普通为3寸，上下池之间开有池门，用以向下流水。滩池四周挖二面或三面大沟，俗称盐沟，以备纳潮储水。向海一面的沟堤，开一水门，设闸以备启闭。其外再开一“潮沟”，直通于海，用以引潮入沟，备盐沟纳潮用。
盐滩建成后，还要整滩。将池内泥土挖松，晾干，再放入海水泡稀，祖辈们赤脚在池内将池踩匀，用刮板刮平底池，然后将池内海水排出晾干，用石磙压实压平。现往常已不需再重新建滩，开春或闲暇时，用石磙碾压几趟便好。
纳潮后，用水泵将海水抽灌入高卤台(最高圈)内；次日将高卤台内海水放入二卤台，再将高卤台汲满海水；第三日，将二卤台内海水放入三卤台，高卤台内海水放入二卤台，再将高卤台汲满海水。逐日依此类推，应用日光蒸发水分，进步卤水浓度。
