12月28日早上，区销售市场监督管理局会与区教体局、区卫健委等有关部门协同进行高校食堂的检查指导。

本次查验采用关键监督、任意抽样检查、明查暗访等“飞行检查”方式，下基层和院校严厉打击食品卫生安全风险性，督查关键事宜、关键阶段，当场意见反馈难题并明确提出整改方案，创建督查工作记录，并逐一催促整顿及时。

当日早上，稽查组一行依次前去菜市场街中小学、重庆工商院校、游龙初中的饭堂开展了当场查验，查询了餐饮具清理消毒杀菌管理方法及存储自然环境、饭堂从业者衣着与健康服务、生产加工实际操作清洁卫生状况、食物清理与存储情况等层面的落实情况。

因为院校配餐涉及到人群独特、总数诸多，校园内及附近食品卫生安全一直是社会发展关心聚焦点。与疫情防控紧密联系，我区认真落实“四个最严”规定，恪守安全性道德底线，严厉查处院校及附近食品卫生安全违反规定违规操作，加强行刑衔接，妥善处理食源性疾病恶性事件，全力保障校园内食品卫生安全。

现阶段，我市正大力开展校园内守卫三年行動，全力以赴推动高校食堂食品卫生安全聪慧管理方面。我区目前高校食堂479家，已开展“互联网技术 明厨亮灶”基本建设253家，基本建设率达52.8%；已申请注册“重庆市太阳餐馆”APP高校食堂476家，申请注册率达99.4%；已应用“重庆市太阳餐馆”APP作用板4个之上的高校食堂476家，利用率达99.4%。