自2016年起动浙江食品卫生安全市建立工作中至今，湖州市坚持不懈以群众满意为总体目标，全力执行食品卫生安全发展战略，积极主动促进“食品药品安全湖州市”品牌文化建设，全省食品卫生安全持续保持井然有序可控性、稳中向好的趋势。截止2019年底，全省已完成省部级食品卫生安全县区、省部级农业产品产品质量安心县全覆盖，并取得成功建立变成我国农业产品产品质量市。

在建立全过程中，湖州市全力以赴实行“产业生态圈遮盖、全过程管控、全员共创”方式，不断提高食品卫生安全治理能力和水准。现阶段，全省关键食用农产品中“翠绿色高品质农业产品”占有率做到68.01%，变成第一批浙江农业产品产品质量追朔管理体系县全覆盖的地市，翠绿色高品质农业产品品质安全验证与管控工作中再次走在我省前端。

数据统计显示信息，2018年至2019年，湖州市每一年抽样检验食品类量均超过建立规范 4.5 份/上千人，食品类概括性抽样检验达标率平稳在 98% 之上。根据探寻自主创新休闲农家乐规范管理、食品生产小型加工厂整治、厨余垃圾标准应急处置等8项自主创新试点，小餐饮投诉量降低 60% 之上。此外，以难题管控为导向性，加强安全隐患排查惩处违法违纪。建立至今，全省共查获涉食品类犯罪案 90 起，抓捕嫌疑人 238 名，部、省二级挂牌督办案子 14 起。

探寻食品经营“三项”标准化建设，一样是扭紧食品类阀门的强有力之举。2017至2019年，湖州市共进行“放心肉菜示范性商场”基本建设5家，取得成功建立省安心农贸批发市场 71家；执行餐馆产品质量提高行動，建立餐馆安心示范性企业 124 家，更新改造提高乡村宴会安心餐厅厨房 40 家；推行食品生产公司“5S”管理方法，已建立食品类小型聚集产业园区 4 个，名特优食品类小作坊 81 家，亮化工程合格小型食品生产公司 42 家，“5S”施工现场管理 60 多家。

在管控自主创新上，湖州市首先进行了多种自主创新试点，积极推进湖州市工作经验、湖州市规范。在全国各地首先全面开展“厨房革命”，已经进行各种餐馆“厨房革命”基本建设2.三万多家；在我省首先颁布“食品药品安全医院门诊”专项整治计划方案，现阶段全省医院食堂监督管理遮盖达100%，社会公众反映问题应急处置率达 100%；在我省首先执行粮食生产安全“五优连动”示范点全覆盖，自主创新发布栽种种类鉴定、“减仓”竞拍、稻谷价格指数值商业保险等工作举措；在全国各地首先进行水产品养殖污水整治，用时3 年进行全省目前各种饲养流域面积 78 平方公里的绿色生态治理，完成饲养污水不直排，德清县完工全国首个污水整治数字化管理服务平台。

根据建立，湖州市基本完成了管控工作能力不断提升、食品质量安全持续改进、产业发展规划不断提高、人民大众不断获益的总体目标。2018至2019年我省食品卫生安全工作评议考评結果均为A等，人民群众服务质量从2016年的61提高至2020年的87.52。