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今天杀年猪的日子，一大早，和景诚老年人便在灶上升起了走红,逐渐烧开。
大伙儿齐心合力，将三百多斤重的这头黑毛猪整理整洁，生猪肉也被切分好后放到簸箕里。
依照传统式的风俗习惯，除开在宰猪当日做一桌饭食来犒劳前去帮助的亲戚朋友外，还得把猪的身上的一些独特位置保存出来，作为礼品赠给大家族中的老人。
猪的尾骨由于饱含植物油脂，因此 过去艰难的阶段里，这通常便是大家族中的年长者专享礼品。假如长者行走不便，不可以前去，主人便会授权委托其亲人带去。而剩余的生猪肉，主人会开展腌渍。
吹肝是傈僳族常选用的猪肝做法，在洗干净的猪肺中灌进生鸡蛋、小麦面粉和各种各样调味品调准的面糊，再不断敲打，直至注满全部肺脏后扎牢支气管，就可以等候上锅蒸制。
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