浙江省清明节之后，由茼蒿、春笋、厥菜、香椿芽这种山间味道打开的春季，慢慢进到序幕。一眨眼，就需要到甜豌豆、嫩豇豆和脆毛豆轮流出场的季节。还未小暑，忽然蹿升至30℃的气温，令人除开想同饮一杯冰镇可乐外，还十分想念野火饭的味儿。

 全家总动员，到田里搭好炉灶，小孩子采扁豆、成年人切肉切土豆丝。小孩子飞奔着拾木柴、搬砖块，搬个小凳子吧啦吧地守在锅边，成年人往炉灶里添木柴、扇风，让火焰蹿得高些再高些。锅中倒进动物油，油逐渐刺啦气泡时，“呲啦”，蔬菜和腊肉丁一股脑滚进铁锅，二者煸炒出香味，此刻主人公——稻米下锅。

等热流从盖子间隙中爬出来，听见“咕噜咕噜”的水蒸气声，能够启动啦。扁豆和腊肉的香味相互之间相融，裹着动物油的白米饭颗颗泛着光泽度，正中间较软的白米饭给老年人，小朋友总是会抢底锅烧的松脆的馍片，吃到最终，瓷碗一粒米都不舍得剩。今日，大家的主人公是一碗稻米。

苏湖熟，天下足。湖州市从古至今乃江南水乡，做为正餐的稻米，在中国的历史时间博大精深。据历史资料记述，早在7000年前，在长江流域的河姆渡遗址中就发觉了存有大米的直接证据，我们的祖先早已非常好地把握了水稻种植技术性，并把大米作为关键的谷物充饥。

稻米慢慢演化的食用方法，也映射着时代的变迁。秦代标准简单，将稻米先在沸水中煮到半生不熟，再放进锅中煮熟了吃；春秋时期，稻米被称为“干饭”，吃的情况下放进滋补汤，随吃随饱，很象现如今的即食麦片；南北朝时期阶段，大伙儿会在白米饭中渗入各种蔬菜，制成“菜饭”，是现如今野火饭最开始的原型；南朝阶段，白米饭也越来越高档起來。文学类美术作品中都由此可见如潘桃饭、二红饭、棒骨饭、盘游饭等食用方法。

每一粒米的获得，都需要经历耙地、预苗、栽秧、锄草灭虫、上肥、收种等多道工艺过程，春种秋收，蕴含着农作人的汗液和心力。

伴随着现代化农业的发展趋势，传统式栽培技术被改进，机械自动化实际操作，让农户的两手得到释放。

璞心大农场

但在宁波市吴兴区埭溪镇，有一位新时期农户，以前经商的他，舍弃城市发展，毅然重归村野，修建了一个贯彻24节气生活智慧的大农场。他曾用了近十年的時间，搜集祖上广为流传出来的老種子，还原传统式栽种方式，叙述承传辛勤耕耘一粒米的小故事。由于大米的天然，他的大农场还到了《舌尖上的中国3》。

“璞虽有暇，贵在真实。”满怀对土地资源的心存敬畏，和寻觅食材本确实固执，2010年，王陆良在埭溪镇山背村，找到一块合适进行当然农作的农田。那边相邻老虎狮子潭水利枢纽，鹭鸶满天飞，风景优美。

大农场里除开栽种稻谷，每一个季节，他还种了一些当季蔬菜。“耕作、夏耘、丰收、冬藏，大家从不种反季的粮食作物。”遵照着当然的规律性，它是王陆良不会改变的初衷。

眼底下走入璞心大农场，菜园边是大面积红彤彤的油莱花，连已经备耕的水稻田附近，也是一片紫色的花海。

施于有机肥、不喷药、人力锄草，连有机化学管理体系里的微生物菌肥、生物制品也都无需，竭尽全力还原传统式当然农作方法。

低头、栽秧，栽种、收种，每一道工艺流程都选用人力方法栽种。因而，水稻亩产量极低，均值仅有300斤，可是精炼了万事万物精粹和不辞辛劳汗液的大米，质量却非常好。

“每一粒米都吸太阳太阴四季之精粹，晒饱太阳，贮藏动能后破壳而出。”王陆良说。

他方知，仅有纯粹的土壤层和详细的生态圈，才可以让田地维持生物的多样性。而辛勤耕耘，则代表着安稳和期待。

现如今大农场的大米不但卖到一线城市等地，璞心也变成当然农作教育基地。来源于上海市、杭州市的中小学生，将课堂教学“搬”进原野里，感受栽种、收种粮食作物的快乐。

“土地资源创造滋润着性命，而将来归属于小朋友们。希望有大量的年青人，想要重归农村，投身于农牧业。”

想尝一尝精炼了万事万物精粹和不辞辛劳汗液的大米吗？

璞心大农场责任人王陆良给大伙儿送福利，只需关心“浙里湖州市”微信公众平台，并在《馋哭隔壁家小孩的这碗米饭想吃吗？我们送！》文章内容下边留言板留言，说说你与白米饭的小故事，留言板留言关注前十名的粉絲就可以赠送璞心大农场荣誉出品的天然稻米一份