前天，杭州湘湖的窑里坞港口像新年一样闹猛，湘湖年鱼第一网开捕啦！

湘湖深处40米左右，湘湖年鱼的生长发育和一般渔塘的鱼差别很显著，由于湖水位，鱼的颜色较深，口感质量更嫩，沒有腥味。鱼的块头还大，包头鱼基础都长了五六年之上，休重在5到10公斤上下。

湘湖年鱼的打捞选用的是古方打鱼，根据公里订制网，即根据一段段小网联接而成的长短可做到几千米的粗眼网打鱼。网纱在八厘米上下，5斤下列的鱼儿能够成功逃离，从而产生可循环系统的生态环保系统软件，保证湘湖鱼种資源的生物的多样性。

湘湖景区管理顾问公司工作员吴熠斌详细介绍说，2020年湘湖年鱼第一网约1.五万KG上下，分在4个水沉网箱养殖里边，一个网箱养殖4000KG。

“2020年湘湖年鱼比以往都需要大，捕上去的鱼比较多的是鲶鱼、鳙鱼、京东白条、鳊鱼，包头鱼尤其大，大部分都是在8KG左右。由于湘湖是定量分析打鱼的，每一年全是捕大留小，2020年恰好追上了长大了的一批鱼。”

想不想抢鲜？据统计，今早7点起，湘湖鱼市再次开业，对外开放市场销售。