沙口笋菜式多变多种多样，笋生鱼片、笋片羹、双笋煲、牛腩焖笋……不一样的烹调方法，能品出笋的不一样口味！今日，一起来了解一下沙口笋的不一样食用方法，顺带为大伙儿强烈推荐几个吃笋好地方！

吃笋手册 

蚝油焖笋 

最高端的食材，通常用简易的方式烹制。春笋去壳后，选择较嫩的一部分，历经沸水“焯”十多分钟，再配搭金黄色的香油美味可口相融，美味可口！

沙口笋焖牛腩 

张槎人煮笋，免不了沙口笋焖牛腩这家常小菜。牛腩历经各种各样秘制酱料的焖煮，将鲜美的汁液渗入春笋之中，与笋的甜爽极致结合，吃起來唇齿留香。

冰饮沙口笋 

冰饮沙口笋也是不可或缺的食用方法。将笋切割成笋丝，冷水煮开，放到冰块儿、雪雕上，淋上生抽与芥辣，那味儿，既清新，又香甜，必然要攻占你的味觉！

海信特色美食荣誉出品的和凤美食沙口笋，是2018年得到第四届国笋特色美食文化展的十大名菜之一，也是冰饮沙口笋的全新升级。将笋放到大厨师用心调配的烧汁中泡浸后，再插到沙冰，笋将更为鲜美有味道，口味让人震撼。

银天酒店则将冰饮沙口笋拼上三文鱼，或秋葵、茄子等新鮮时令蔬菜，更替着吃，百吃不腻~

笋片鱼茸羹 

笋片鱼茸粥，还可以制成笋片鱼茸粥，将笋片、黑木耳丝、鱼茸放一起煲，吃一口都是笋和黑木耳的爽牙感！笋片简直舌尖上的美味的小精灵啊。

沙口笋盏 

这道沙口笋盏不但造型设计尤其，作法也十分尤其。将笋片与虾包到薄薄擀面皮里，再用食油去炸一炸。吃起來，简直外酥里太爽了！笋片嚼起來“嗦嗦嗦”地响，鲜虾则圆润又延展性，二者的融合使你吃起來便是一个字：爽！能够到银天酒店尝一尝哦~

香辣沙口笋 

香辣沙口笋，看上去像炸土豆块，吃起來有盐焗鸡的味儿，香气闲暇更有笋的香甜，吃后唇齿留香，令人念念不忘。

白灼沙口笋 

做法比香油沙口笋也要简易，但最磨练笋的质量。将春笋清水煮开，单纯的美味与脆爽香甜，立即体会沙口笋最初的味儿！淋上生抽或芥末酱，味儿无以伦比。朋友们在家里还可以做一下一下哦！

寻食手册 

银天酒店 

详细地址：东莞市佛山禅城张槎一路117号

电話：0757-82202628、0757-82204488

平均：60元

南海耀眼明珠酒楼（需提早预定）

详细地址：东莞市佛山禅城张槎四路11号（近财政局）

电話：0757-82212281、0757-82218157

平均：69元

海信特色美食 

详细地址：东莞市佛山禅城海信街2号

电話：0757-83263381

平均：60元

禄华茶苑 

详细地址：东莞市佛山禅城张槎下朗针织品城铺面昌荣路5号禄华商务大厦（键博通北端）

海信街2号电話：0757-82250333

平均：52元

苏记饭店（即苏记特色美食） 

详细地址：东莞市佛山禅城张槎路沙口自来水厂街口

电話：18024119987、13078143005

平均：51元