夏季，除开乐平梨子瓜，最受大伙儿热烈欢迎的，大约便是美味可口的乐平甜瓜了。

乐平甜瓜，也叫“南面宝宝甜瓜”，它众所周知的块头小、味甜。

南面宝宝甜瓜在乐平生产制造有较长的历史时间，早在明末清初现有栽种记述，到上世纪七、八十年代早已有一定的栽种经营规模，历经近几十年的发展趋势，南面宝宝甜瓜生产制造变成了乐平关键的现代农业商品之一。

三水乐平，与佛山南海区、广州花都交界，据权威机构测量，完善的南面宝宝西瓜糖度均值达13度之上。宝宝甜瓜的质量是由乐平的独特气侯、自然地理标准、独特的土地质量、引北水流浇灌和农民完善的种植技术等综合性决策的。

因为优质的服用质量，使南面宝宝甜瓜在珠三角顾客中有较高的名气。栽种出去的宝宝甜瓜容积娇小玲珑，薄皮脆爽，水份足、糖份也高。宝宝甜瓜的优质质量遭受了诸多顾客的喜爱，在甜瓜发售时节里，许多 游人都是会赶到乐平选购。

长在地面上的甜瓜看的多，绑起来种的甜瓜你又见过吗？在乐平镇侨鑫生态观光园，吊宝宝甜瓜喜获丰收，迈入“开好局”。

走入侨鑫生态观光园蔬菜大棚，一颗颗卷圆的宝宝甜瓜成排成行地吊在郁郁葱葱的瓜藤上。2020年，侨鑫生态观光园敢于创新栽种方法，在蔬菜大棚里种起了吊甜瓜，既节约了室内空间，又产生更高的经济收益。

宝宝甜瓜既漂亮，

又非常好通道，

只需吃一口，

便会一瞬间迷上。

假如再咬合，

更能体会宝宝甜瓜的甜，

这美味可口清除了炎热夏日的炎热心烦。

此外，

南面宝宝甜瓜还能制成小炒菜。

甜瓜酸焖鱼肉、西爪皮炒牦牛肉、

“双瓜”炒鸡蛋虾仁......

甜瓜肉、西爪皮每样皆可变性身！

各种各样清爽爽口的人间美味！

甜瓜酸焖鱼肉

“美味可口，酸脆爽口”描述的便是这道“甜瓜酸焖鱼肉”。

据了解，甜瓜酸焖鱼片的做法，起先要提前准备未熟的南面宝宝甜瓜，运用传统式的腌渍技巧去腌渍成“甜瓜酸”。准备好甜瓜酸后，这时候就得选新鮮的鱼了。这家常小菜选的是乐平四大家鱼“天然山泉水皖鱼”，将鱼去鳞、内脏、破腹、去内脏器官清洗，用刀将鱼切片；将炒菜锅置火上，放少量油烧开，放进生姜片、大蒜瓣炸成香气后，倒进甜瓜酸爆锅出味，下鱼，熬煮。

乐平甜瓜酸与乐平天然山泉水皖鱼配搭烹制，可除去鱼类腥味儿，令肉质地更为美味。

西爪皮炒牦牛肉

《吕氏春秋》记述：“肉之求美者，牦象之约“。这儿的牦象，是指野牦牛。西爪皮炒牦牛肉这家常小菜里的牛羊肉是青海省牦牛肉。野牦牛关键日常生活在海拔高度三千米之上的严寒地区，耐寒工作能力尤其强，身体素质粗大牢固。野牦牛会食吃草药，饮喝露霜山泉水。

西爪皮和内瓤不一样，西瓜皮的味儿偏淡，闻着都没有内瓤的香气浓，可它的材质脆爽，炮制之后，吃起來脆中有嚼劲。

西爪皮的甘和牦牛肉的劲道融合在一起，不一样的口味，将颠复你对西爪皮的想像。

“双瓜”炒鸡蛋虾仁

这一份“双瓜”炒鸡蛋虾仁，用的食物就是肉嫩皮薄汁多的梨子瓜，美味可口的宝宝甜瓜，取其瓜瓤及西爪皮家常菜而成。

瓜瓤配搭肥硕的鲜虾、鲜滑的蛋白质，混和着软糯的白米饭，舀一勺放进嘴中，美味得嘴巴都需要吃掉。