在里水，还真能完成你这一心愿！在宏苑特色美食坊，你能“飘”在海上，赏析小乡村美丽风景，品味特点农家饭！

“飘”在海上的休闲度假村

在这儿，莲蓬立碧池，飘缈波影动，纵是水乡古镇的春夏季之景！

在别具一格的包厢里，拉开全景图玻璃移门，立在观景平台阳台上，看见正对面的海景，一切苦恼都化为乌有。

特点农家饭逐一打卡签到

拥有舒服的自然环境，怎能缺乏特色美食呢！

德庆竹篙粉

滑而不腻，可口柔韧性，德庆竹篙粉，这一从明代便逐渐广为流传迄今的传统式口味美食特色，因其与众不同的口味，备受大家的钟爱。

为了更好地让里水街房也可以品味到新鮮的德庆竹篙粉，宏苑特色美食坊的冯老总数次到德庆采访，总算把一位职业制做竹篙粉，拥有 几十年工作经验的大师傅，请到宏苑，“为了更好地能能够更好地复原竹篙粉的味儿，大家专业从德庆‘背’回家了一袋又一袋的德庆稻米，连制做间的这一条簕竹，也是专业从德庆运回去的。”宏苑特色美食坊餐馆主管吴总详细介绍。“德庆阳气与众不同，所出簕竹品正性凉。再再加上优良地理环境下创造出去的纯天然食物，二者一融合，竹篙粉便具备了爽口清热解毒的特性。”

有高品质的食物做确保，仅仅成功了一半，严苛遵照传统式方式制做，也是这道美味可口的根本所在。泡浸黑米、石碾子打浆、过微孔过滤净、高溫蒸制、竹篙晾干、切条上碟......从早茶到晚市，大师傅持续反复着这种流程，“大家的竹篙粉很火爆，基础每日会售出近250份竹篙粉，一周上下，就需要消耗上千斤顶稻米。”

麦草肉

麦草肉，是一道光听姓名就要人垂涎欲滴的菜品，早在清朝时期，它就是诸多酒席的“座上宾”。

优选胖瘦适度的五花肉，绰水、腌渍，再绑上麦草小火慢炖，让五花肉消化吸收麦草的芳香，麦草溶解五花肉的油腻感，最终做出去的制成品，颜色明亮，蜜香软糯，醇美汁浓。

形近球体，薄如蝉翼，透如薄纱，外酥内软，甘鲜嫩滑，是每名顾客对罗定绉纱鱼腐的点评。能得到此般点评，就证实它的不一般。去皮去骨、剁碎肉茸、调料、起花胶、热煎炸至金黄色，这种流程务必一气呵成，稍不留神，便会危害口味。

冠军烤鸭

“你觉得你躲在这儿，我也找不着你不？不起作用的，你那香酥的猪皮，软嫩嫩滑的肉质地，也有那浓厚的香气，都完全将我吸引！”这说的到底是谁？自然便是冠军烤鸭啦！它一上场，别的菜品便“主动”退避三舍！

金黄色的颜色，外边一层薄脆香，里衬一层薄薄植物油脂把鸡味粘附到皮上，一整块嚼起來，猪板油香气四溢。

吃烤鸭最舒服的便是手撕鸡腿，撕掉鸡翅的一瞬间，汁液四溢，香气十足…应对这类引诱，就仅有一整只鸡翅啃起来的份了。

糖沙翁

这道看起来像小白兔的甜品，是不是有激起你的童年记忆？“这一叫‘糖沙翁’，是小时候最喜欢吃的点心之一，”吴总详细介绍，“尽管用材简易，可是制做十分考技艺，现在在酒店美食店，早已很难寻得它的踪迹了。”

难能可贵见一回，怎会不试一下呢？表层香酥，里层绵软，一口咬下，好像蛋浆一样，十分软滑，最合适甜品控和想寻觅童年回忆的大家。

自然啦，宏苑可不仅仅有这种特色美食哦！携带亲人盆友，一起去抢鲜吧！

寻味攻略大全

座标：宏苑特色美食坊

详细地址：里水镇宏岗管理中心东街16号宏鹰生态公园旁

上班时间：07:00-14:00 17:00-21:00