年尾接近，全国各地陆续回应“就地新年”呼吁，农贸市场、餐饮外卖等领域打开“春节不打烊”方式，考虑市场需求要求。最近，为确保群众饭桌上的安全性，舒心共度新春，南京销售市场监督管理局机构工作人员对节日期间销售市场热卖的各种“年货礼盒”食品类进行重点监管抽样检验。此次重点监管抽样检验遮盖全南京，共抽样检验各种生产运营企业188家，抽样检验食用农产品、餐饮食品及其谷物制品、植物油、肉类食品、奶制品、酒水、饮品等13大食品类510批号，检测新项目涉及到质量标准、食用添加剂、农饲料残余、微生物菌种指标值等食品卫生安全指标值，共发觉不过关试品5批号，整体达标率99.02%。

据新闻记者掌握，此次“年货礼盒”重点监管抽样检查关键对于重污染区域，如游玩景点附近、乡村及市郊接合部、遮盖“年货礼盒”销量大的市场批发、农贸批发市场、商场超市等场地。次之，突显受欢迎场地，抽样检验“团圆饭”、中央大厨房、集中化营养配餐供货企业等各种餐饮经营企业33家次、“团圆饭”等餐馆自做食品类及购置的原辅材料食品类181批号，达标率98.90%。为确保老百姓“菜篮”“面粉袋子”安全性，抽样检验突显热卖食品类，遮盖消費范围广、量大的米面粮油、蛋奶菜肉等大宗商品食品类261批号，达标率98.85%，节气特色美食及其酒水商品，达标率均为100%。

科巷菜市场海福巷店设立农产品检测管理中心

南京销售市场监督管理局食品卫生安全抽样检验检测科长徐乾仪在新品发布会上提及，此次抽样检验中发觉的五批号不过关新项目各自为浦口区桥林街道社区农贸批发市场内张尔东市场销售的鳝鱼恩诺沙星不过关，淳溪镇广州天河销售市场内遍布蛋品批发点市场销售的笨鸡蛋恩诺沙星、左氧氟沙星不过关，玄武区香铺营农贸市场内朱义中水果超市市场销售的苋菜腐霉利不过关，溧水区永阳街道社区宝塔面板路9号苏果超市万辰城市广场店六十一度火锅加盟店应用的盘子阳离子金属切削液不过关，浦口区立交桥东路48号南京市弘阳广场南京市贝克男孩儿食品类有限责任公司美塞子公司应用的碗大肠杆菌不过关。

大会上，南京食药监监管检测院副院长凌睿、南京产品品质监管检测院食品类管理中心负责人顾慧丹对不过关新项目数据信息开展讲解。凌睿强调，“苋菜中验出腐霉利不过关，缘故是苋菜易患‘灰霉病’，腐霉利关键用以预防丝瓜、番茄、四季豆、苋菜等多种多样蔬菜水果的灰霉病，而在GB2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，苋菜中腐霉利较大 残余限定为0.1mg/kg。”对于餐饮食品不过关新项目，顾慧丹在讲解中提及，不过关的关键缘故是厨具清理不干净，造成病菌或洗洁剂成份残余。

据了解，对于此次监管抽样检验中发觉的不过关食品类，南京销售市场监督管理局已规定所在地销售市场监督机构依规进行审查应急处置工作中，催促公司下线、招回不过关食品类等风险管控对策，立即将公司采用的风险管控对策和审查应急处置状况向社会发展公布，并对违反规定违规操作依法办理。