河南墙体广告 已有100多年前史的烧鸡手工，到老吴这一代已传了好几代，从出生起，他即是闻着烧鸡特有的香味儿长大的，豪情之深不行言表。
    当今，坐在病床上的老吴被病魔折磨得面黄肌瘦，曾车水马龙的烧鸡店，如今由于无人承继而被逼关门，关于“独家秘方，绝不别传”的这门手工，老吴决议免费教给想学的人。
    叙述
    自家做烧鸡的手工
    已有100多年前史
    自打记事起，老吴就跟着爷爷和爸爸在作坊里做烧鸡，闻到烧鸡飘出的香味，老吴就能判别出烧鸡煮了多久，还需求多久出锅。
    他记住家中白叟常和他讲，自家的烧鸡手工是家传的，祖上曾有一位御厨，专为皇亲国戚烹饪烧鸡。
    公元1885年，也即是光绪年间，皇帝久病，口中无味，一吴姓庖人以柴鸡为主，烹出一道珍馐美味，皇帝吃后拍案叫绝，封这名吴姓庖人为御厨。
    而这御厨，老吴听白叟说，即是自个爷爷的爷爷。如今过了100多年，故事口口相传，是真是假老吴自个也说不清，他只记住家中世代做烧鸡，也曾在集市上摆摊叫卖。
    老吴是家中独子，老父一向催他承继手工，2004年，他提早辞了职，在郑州市开了一家20平方米的烧鸡店。
    “一天做的烧鸡不行卖，尤其是春节，需求提早十几天预定。”老吴家里至今还有个电话本，记取他常联络的客户。
    意外
    俄然被查出患癌手工眼看要失传
    “运营着家传的手工，也不累，生意也好，没想过收学徒一事。”老吴常常跟儿子说，期望他子承父业，最少一辈子不愁吃喝。
    可儿子有自个的工作，说啥也不肯干，他也百般无奈，要不是上一年俄然被查出患了食道癌晚期，老吴还想不到收学徒。
    上一年5月份，老吴在河南省肿瘤医院查出患癌，之后就开端住院，两个月后，店也关了。
    但是意外接二连三，原本期望老婆能够接着干，也许是照看他累的，老婆俄然脑梗死，失去了言语功能，老吴的期望又一次落空了。
    当今，夫妻俩同住在医院，相互照看，他感受到自个病况逐渐加重，如不趁着自个还有才能教他人这门手工，恐怕今后就得带着它入土了。
    尽管街市上卖烧鸡的比比皆是，但对老吴来说，他这门手工也曾是“独家秘方，绝不别传”，考虑良久，他通知儿子，想免费收学徒。
    希望
    不想带着遗憾离世他要免费收学徒
    为了不让爸爸悲伤，老吴儿子请来远房亲戚，让他先跟爸爸学着，并给他在侯寨租了几间作坊，买辆三轮车，晚上去街上卖会儿。
    晓得有人在运营这门手工，老吴精神头好了不少，身体好时隔三差五还去作坊看看，辅导辅导。
    老吴和家人商议，如果有更多人学会，不仅能将手工传下去，还能有个饭碗，“不说赚太多钱，只需肯吃苦，必定不愁吃喝。”
    “谁愿意学，我就教，我不行能把手工带走。”坐在病床上的老吴，骨瘦如柴，常沉默不语，但这句话，他说得很坚决，对他来说，没有什么比将祖上传下的手工流传后世更重要的了。
    “我做出的烧鸡味儿甜咸辣香，有想学的，能够先尝尝，自个运营时一定要确保滋味不变。”除此之外，老吴仅有的需求即是，学徒开店或摆摊卖时，还挂上他家家传的招牌。
    如果您有意学这门手工，请联络老吴的儿子：18237122262