羊肚菌但是全球认可的知名稀有食品药品兼有菌，不但香气与众不同、营养丰富，并且食效明显。含有多种多样身体必须的碳水化合物和有机锗，具备补肾壮阳、补肾壮阳、健脑，醒神等作用。特别是在防癌功效显著，对子宫肌瘤体细胞有明显抑制效果，具备较高的服用使用价值和医疗使用价值。在国外被称作“陆上鱼”，一直被欧美国家等资本主义国家做为身体营养成分的高級滋补品。

宿州学院自然环境与测绘工程工程学校博士研究生符义稳：“在乡村振兴这一情况下，要高效率运用田地，根据农闲時间来种羊肚菌，便是每一年的11月初到第二年的2月初就可以收获，一点不危害农民栽种传统式粮食作物。另一方面，它种完以后，真菌也会改进土壤层品质，第二年针对传统式粮食作物的生长发育，也会出现非常大的实效性。”

赤松茸香气浓厚、营养丰富，含有多种多样身体必不可少的碳水化合物和维他命，还带有身体必不可少的多种多样矿物如磷、钙、铁、镁等。常常服用，不但能够合理预防高血压、糖尿病患者、心脑血管疾病等，并且还能够提升 人体免疫力哦。营养成分远远地高过平常吃的平菇，像它的粗蛋白成分在29%，一般平菇的粗蛋白成分只做到17%上下。

现阶段，赤松茸但是一二线城市市场销售的香饽饽，也是各酒店青睐抢点的大牌明星高端人间美味，也是火锅加盟店热卖的优选食用菌菌种优良品种，销量远超其他基本菌类哦。

宿州学院自然环境与测绘工程工程学校博士研究生符义稳：“赤松茸1亩生产量在3000到5000斤，依照如今一般销售市场上的价钱，是做到15到二十元一斤而言，一亩产值应当在40000元上下。一切正常农民栽种赤松茸得话，依照传统式销售市场上平菇的价钱7块到8元钱一斤卖得话，一亩地的年产值也可以做到20000到30000元钱。”

除此之外，赤松茸为草腐菌，以粮食作物秸杆为营养成分源，1亩可降解性4吨上下粮食作物秸杆，溶解后的秸秆综合利用后，能合理改进田地土壤层品质，提升 土壤肥力成分，降低无机肥料的应用。

听后符博士研究生的详细介绍，坚信在没多久的未来，羊肚菌、赤松茸便会迈向苏北地域众多农家中，协助农民提升 经济发展收益和生活品质，为乡村振兴贡献力量。