今夏刷爆朋友圈、传说中常州目前排名第一的夜市，真的值得去吗？

夜市 顶流 ，恣意夏夜

大学城夜市，几年前刚开时我就去过。

彼时，我心中还留存着对十几年前常州夜排档的无限怀念，或许不那么整洁干净，不那么井井有条，但那是多少人心中的人间烟火、夏日之光！

十几年后的今天，突然蹿红的大学城夜市仿佛城南夜空中最亮的星，周末直接堵车一公里。去过的朋友笑我： 晚上6点才出发？你对常州夜市顶流，有没有一点最起码的尊重？

一家夜市的好吃，从艰难找寻停车位开始，从下车那一刻闻到的空气开始，从青色天幕下闪烁的霓虹开始，从一网打尽的或网红或古早小吃开始，从趿拉着拖鞋吃得不顾形象的男男女女女开始

更从我嘴里的羊肉串、卤猪蹄、 渣男绿 、车轮饼、肉夹馍、螺蛳粉、臭豆腐、冰淇淋 开始，以及但凡胃里还有一点点空间，就永远不会结束。

我觉得在这里，找到了久违的夏夜，久违的青春，久违的人均30元吃到撑的时代。

一手 暴打渣男茶 ，一手脆皮五花肉

大学城夜市摊位超多，网上打卡攻略也多。我们吃下来觉得，不用太迷信，自己发掘更靠谱。逛夜市，逛才是第一乐趣嘛。

当然，夜市美食永远是不拘一格、五花八门的，大快朵颐前，也要先掂量一下自己肠胃的承受能力。

推荐一些我们喜欢的小吃摊位，给大家做个参考。

暴打 渣男茶

今夏最火的饮料，非这杯从名字到味道都爽爆的 渣男茶 莫属。

据说，在常州要想喝到正宗的 渣男茶 ，必须来大学城夜市。而夜市里第一个 暴打渣男 的男人，就是他。

做 渣男茶 的有好几家，我们对比过，这家最元老的 一丢丢 确实有两把刷子，值得来排个小队。

香水柠檬、冰块、薄荷，堆在一起疯狂暴打，再加茶汤摇匀。臂肌鼓起、一气呵成，看着好爽好解压。

香水柠檬的香气集中在果皮，猛烈捶打后完全释放，又被冰块控住了苦涩，喝起来超级清新，仿佛穿着沙滩鞋走在东南亚海边，简直是夜市一切高油食物的解腻神器，难怪人手一杯。

脆皮五花肉

我们几个站在原地，5分钟就风卷残云抢光一整盒的五花肉，请认准店招 张师傅 。

特别喜欢烤炉里旋转着琳琅满目的感觉，让小哥选一条肥瘦相间、烤到焦脆的，哐哐哐一顿斩，直接用签签插着吃。

肥肉部分早在炙烤中流走了大部分的油水，肥而不腻、唇齿留香，金灿灿的皮滋滋冒油、脆到感人。

如果能接受，一定要吃附送的生蒜瓣。一口蒜一口肉，灵魂都能香到升华！

车轮饼

闭着眼睛随手一买，就买到了夜市上最好吃的车轮饼。热吃冷吃都好吃。饼皮是脆脆的，皮薄如纸，里面料超足，咬一口就爆浆满嘴。

这家的馅料都是老板娘每天亲手熬的。我们试了好几种口味，真材实料清清爽爽。红豆沙就是沙沙的口感，抹茶就是有茶的清苦，芋泥就是有细腻的纤维和肉块。

这是我在大学城夜市吃的第一口食物，当时就有点惊讶：这个夜排档，真的有点东西。

现烤羊肉串

摊位就在车轮饼对面，据我们观察，这应该是唯一一家生肉现烤的羊肉串。

一定要有人点了老板才烤，间歇时候烤炉就光秃秃空着，像是还没开张。可是一烤起来，老远就能闻到羊肉混合着孜然的奇香。

羊肉串不算很大，但是新鲜、喷香、不膻，而且肥瘦相间，一把来10串是最起码。每次吃完都不够，再加。就站在烤炉旁，慢慢等它烤到滋滋冒油。

大概这就是人生一串的魅力，哪家大排档都跑不了。

潼关肉夹馍

无意间走过，看摊上摆的东西有点意思，一吃果不其然，也就赢过市中心90%的肉夹馍吧。

阿姨说她做了二十年肉夹馍，应当不假。馍是很正宗的老潼关馍，馍皮上有起酥的油旋，一捏就掉皮。我遇上了一锅刚出炉的时候，皮又香又酥，好吃到流泪。

腊汁肉在一只砂锅里，一吃就是老汤煨的，不知道煨了多久，肥肉的脂肪已经融于汤中，瘦肉则是酥酥软软。斩碎了夹在馍里，说着饱了饱了，不知不觉又吞下大半只。

店面很小，但也不怕找错，因为夜市肉夹馍仅此一家。

灌汤臭豆腐

吃了几家臭豆腐，大家毫不犹豫一致投了这家。

现炸的黑色经典，以芯子里的一包灌汤出名，不吃的人紧闭嘴巴和鼻子，爱吃的人一口就能嗨上天。

豆腐体做的比别家更薄，蒜汁和辣椒调味都不算太重，没有完全掩盖豆香，顶上一点泡菜味道也不错。

不过，小心心急烫破嘴呀。

没有龙虾花甲的夜，最难将息

夜市隔壁还有一大片区域，七八点天黑后，我记忆里的夜排档回来了！

不管之前在夜市上吃了多少大猪蹄子、喝了多少手打渣男，此时都可以从头再来。

因为没有花甲和小龙虾的夏夜，最难将息！

有歌、有酒、有美食、有朋友，这就是无论什么年代，夜排档都如此迷人的原因吧。

如果人数凑不够一桌，夜市那一边也有迷你版摊位，锡纸烤的花甲、蛏子、小龙虾和各种小炒都很好吃。