绿色是农业的本色，也是可持续发展的基础。近年来，江苏省淮安市大力实施绿土、绿水、绿色农产品“三绿工程”，守住“绿水青山”，农业产出更优质、更安全、更放心，既满足市场“吃得好”的消费需求，又鼓起了农民的“钱袋子”，“金山银山”相伴绿色矗立起来。

减与测为要，耕地“变肥增绿”

日前，记者走进淮安区苏嘴镇现代农业产业园的西甜瓜农业科技示范基地，立体种植让人眼前一亮，吊在藤蔓上的“空中西瓜”“空中甜瓜”错落有致，色泽亮丽。“基地西甜瓜不但产量高，而且品质顶呱呱，一到成熟季在地头就被订购一空。”苏嘴镇农技推广中心副主任王永强说。

苏嘴西瓜。张攀江摄

“好土才能种出好西瓜。”王永强介绍，基地大力实施果蔬有机肥替代工程，针对不同品种开展测土配方施肥，坚持全程化肥零使用，采用生物防治方法防病治虫，少肥少药安全放心，品质自然就上去了。基地还与市农科院达成技术战略合作协议，新品种优先试验，成熟后无偿向周边推广，带动种植面积5万亩，销售价格比普通方式种植的每斤高2元左右，成为当前农业惠民消费的“网红热销瓜”。

为贯彻“绿色兴农”战略，2015年以来，淮安市通过减肥减药减除草剂深化“净土行动”，化肥用量每年下降1个百分点以上，生物和高效低毒低残留农药用量占比80%以上，农药包装物、农膜等废弃物回收利用率80%，并结合猪场推广循环农业，亩节本增收30元以上。在全市建成耕地质量监测点81个，点对点落实“测土配方施肥”，年推广面积914万亩，覆盖率90%以上，同步推进土地深耕深翻、轮作休耕，持续改良土壤肥力。截至2019年底，全市耕地有机质平均含量提高到2.73%，实现耕地连年“变肥增绿”。

控与用结合，再现“碧波清流”

夏日的白马湖，碧波荡漾，荡舟湖中清风习习，让人心旷神怡，十年前实施的“退圩还湖”逐渐显现出“绿的魅力”。今年，淮安市以控制围网养殖为重点的洪泽湖退养还湖全面启动，一顷湖水将更加碧绿，更多惠及百姓。

殷潮摄

好水好味稻，好水好虾蟹。沿湖地区成为“淮安大米”主产核心区，面积突破100万亩，年助农增收3亿多元；“盱眙龙虾”深水养、体肥味美，“洪泽湖大闸蟹”身背H闯世界，金湖芡实味美赛人参……

“为推进主要河湖区域水环境持续好转，2010年淮安市首创城市内河与湖泊一并增殖放流，恢复自然生态循环，以水养鱼，以鱼净水，年放流鱼虾等超1亿尾，同时实施严格的禁渔期制度，司法联动加大对电捕鱼等违法捕捞行为打击力度，按捕捞量的3倍标准生态补偿，取得积极效果。”市农业农村局渔业渔政处负责人介绍，当前洪泽湖传统专业渔民捕捞收益翻番。今年淮安市出台全市渔业养殖规划，划定禁限养区，对湖河周边的养猪养鸡场等清理整顿、关停并转，从制度上规范养殖行为，给百姓带来一股股清流、一池池绿水。

洪泽湖水生生物增殖放流。张建 万震 谭磊摄

在严控的基础上，淮安市积极探索秸秆多元化利用，扶持建设秸秆收储点100多个，专项补贴秸秆打捆、秸秆还田农机1.8万多台套，引进淮安区、盱眙县、淮阴区等秸秆发电项目，争取国家秸秆综合利用项目3个，招引紫山、淮香等10多家食用菌生产企业。截至2019年底，全市秸秆综合利用率达到95.8%，有效解决了乱抛乱丢污染水源问题。同时，整县推进畜禽粪污资源化利用，去年全市规模养殖场粪污处理设施装备配套率99.7%，畜禽粪污综合利用率94.53%，农业面源污染明显减少。