1月8日，记者从攀枝花市盐边县委宣传部获悉，2022年盐边羊肉米线美食节开幕式活动在红格国际运动康养·温泉度假区启幕。活动通过网络，线上展现盐边饮食之美。

味蕾深处是故乡。作为盐边美食的代表，盐边羊肉米线使用原生食材，运用特色的工艺，深受饕客喜爱。这道菜不仅为整座城市带来烟火气，也成为攀枝花人的共同记忆。

据了解，盐边县羊肉米线2020年荣获《小康中国?千城早餐》“最想去打卡的早餐”第一名，2021年入选100道“天府旅游美食”、100道“天府名菜”，已经具有较高的知名度和认同度。

为了让羊肉米线走得更远，盐边将深化产学合作，激发产业活力。通过积极搭建院地合作平台，深化与职业学校、产业专家、科技顾问的合作交流，打造产学研协同创新网络，为盐边羊肉米线产业规模化、产业化、标准化、品牌化的创新融合高质量发展增效赋能，激发出产业发展活力。

活动现场，盐边县人民政府与四川旅游学院进行《“盐边菜标准化、规模化、集约化”发展战略合作》的线上签约；盐边县文旅集团与四川旅游学院进行两个规范编制的云上签约、与卢晓黎教授进行《盐边羊肉米线预包装科技顾问聘用协议》的线上签约。

下一步，盐边县将加快推进盐边羊肉米线产业化发展，深入挖掘盐边饮食文化，做强“盐边味道”IP，做实“滋味盐边”名片，精心打造推出“盐边一桌菜”，延伸餐饮美食产业链条，辐射带动商贸、物流、旅游产业发展，助推乡村全面振兴。