近日，新闻记者赶到天逸华府农贸批发市场转了一圈，只看见蔬菜水果货摊上摆着香椿头、水芹菜、竹笋等“春菜”，前去购置尝新的群众源源不断。一位商贩告知新闻记者，如今恰好是吃山野菜的时节，她们兑菜时也有目的地多厂家批发一些，“香椿头、蕨菜这类山野菜上市时间很短，仅有十来天，过去了这段时间，爱吃只有等来年了。”商贩说。

正说着，一位大婶选了五小撮香椿头、一把水芹菜放进了塑料袋里，“香椿头和生鸡蛋一起摊成鸡蛋饼，别说有多香喽。”她讲，她们打小就吃这种山野菜，除开与众不同的芳香，也是一种儿童时代的记忆力。

除开菜市场以外，新闻记者在各个电子商务平台发觉，山野菜也十分火热：香椿头、水芹菜、雷笋等在每一个网站的销售量都是有好几千份乃至上万份，并且许多种类早已抢空了。在商品评论中，许多顾客点评说“这一竹笋很嫩了”“口味细嫩，份量十足”“满满的全是春天的味道”……

除开到销售市场选购外，许多群众挑选去挖野菜、摘水芹。“带孩子去近郊区小路走一走，顺带挖挖野菜，亲近大自然又能感受到寻趣。”群众杨女士表明。

山野菜不但可以吃，还能够当药，常见野菜大多数具备一定的食补作用。“尽管山野菜归属于粗纤维食物，但并没有吃得愈多愈好。”市中西医医院门诊一位中医学提示群众，山野菜中含有的化学纤维、盐酸及一些黄酮等化学物质，会影响到一些营养元素的消化吸收，乃至具备轻度毒副作用。尤其是群众在自主采收山野菜时，一定要慎重服用。有一些山野菜生长发育在花园里，运营方为了更好地应对病害，会按时喷撒灭虫剂。假如群众吃完这种含有灭虫剂的山野菜后，身心健康很有可能遭到危害。更主要的是，有一些有毒植物与可食山野菜看起来十分类似，假如误吞，不良影响无法预料。