“半小时就搞好了一餐桌美味又丰厚的湛江市菜，你懂得了没有？”连日来，抖音短视频、手机微信等社交网络平台上，港城的年青人激情地共享着水产品预制构件菜的“不重复食用方法”。“麻辣小龙虾”“吴川口味石锅鱼”“一夜埕金鲳鱼”“金汤酸菜鱼”……拆卸外包装、简易地对原材料开展加温，轻轻松松变出一桌美味，预制构件菜的发生让年青人体会到了“烟火气息”，打开了“烹饪技术升阶的大门”。

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3月25日，广东市人民政府政策研究室下发有关《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》的通告，强调要打造出湛江市水产品预制构件菜美食之都，推动广东省预制构件菜产业链高质量发展，为成都打造出水产品预制构件菜美食之都指明了方向。广东湛江墙体广告

湛江市一直十分重视预制构件菜产业发展。做为水产品大市的湛江市，挑选以水产品公司为突破点，激励公司变水产加工为水产品食品类生产制造，打造出生产制造水产品类预制构件菜的中央大厨房，加速打造出闻名全国各地全世界的预制构件菜知名品牌。广东湛江墙体广告

“本市策划在麻章区国际性水产品城建立茂名市预制构件菜产业基地中心城市，让预制构件菜以产业园区方式集聚发展趋势，还将资金投入百亿元资产，基本建设湛江市国际性水产品城，关键合理布局预制构件菜产业基地发展趋势，由点到面，打造出湛江市预制构件菜优点特点产业群。”市农业农村局负责人详细介绍。广东湛江墙体广告

导购员向群众详细介绍湛江市特点预制构件菜。 新闻记者 张锋锋 摄广东湛江墙体广告

促进产业链紧密结合广东湛江墙体广告

把预制构件菜制成乡村振兴“大菜”广东湛江墙体广告

“我国金鲳鱼之都”“中国对虾之都”“中国海鲜盛宴之都”“我国出口外贸创新发展示范性产业基地（水海鲜产品）”，一张张闪耀的个人名片放亮了湛江市海产品发展趋势的背景色。广东湛江墙体广告

湛江市三面靠海，凭着与众不同的地理位置优点，变成在我国水海鲜产品关键饲养和出入口地域，总产值和总值已持续20年居我省第一位，产生了包含苗木、饲养、生产加工、商品流通等阶段，及其跨精饲料生产制造、微生物药品、装备制造业等多领域于一体的详细全产业链，水产品产业链年销售额500多亿元。广东湛江墙体广告

生产加工是农业产品提高增加值的主要方式，但顾客有着“吃新鲜的”的传统式饮食结构，因而造成在生产加工阶段一直未能有很大提升。预制构件菜的时兴，让许多水产品加工公司看到了领域的将来。广东湛江墙体广告

因此，湛江市坚持不懈现代化、特色化、智能化结合发展理念，突出产业化、规范化、特色化，加速健全提高从“饲养”到“饭桌”的产业链，借助科研院所、高校等聚集优点，培养一批国家级别水产品行业龙头，力推水产加工技术创新和转型发展，争取到2026年我市水产品全产业链年创产值做到1000亿人民币以上。广东湛江墙体广告

“现如今大家借助5G海洋食品智能制造加工厂，引进自动化技术智能化系统生产设备、测试设备、信息系统、数据管理平台，完成制造信息内容全透明共享资源、智能化管理方法及精确管理决策。”据国联水产工作员详细介绍，国联水产深耕细作综合性海产品类精工细作生产加工的研发投入，由于生产加工新技术的飞速发展，公司产品构造逐渐向以预制构件菜肴为主导的餐饮食材和海洋食品转型发展，附加值和知名度获得进一步提升，备受顾客亲睐。广东湛江墙体广告

湛江市还把预制构件菜制成乡村振兴的“大菜”，预制构件菜产业链变成推进乡村振兴的新引擎。以吴川石锅鱼为例子，现阶段吴川石锅鱼预制构件菜已经深层合理布局中国餐饮业、商品流通、商场超市、电子商务等销售市场，遍布全世界40好几个国家和地区。广东湛江墙体广告

伴随着预制构件菜领域的发展趋势，愈来愈多养殖场添加预制构件菜公司供应链管理势力，吴川养殖行业迈入了快速发展的春季。“罗非鱼原材料塘头价为3—5元/斤，但通过烘烤生产加工后价钱能提升6—7倍，价钱做到25元/斤，推动原材料罗非鱼收购价提高到5.5元/斤。”吴川市农业农村局负责人所言。广东湛江墙体广告

政府部门搭建平台公司戏曲广东湛江墙体广告

打好预制构件菜产业发展“组合策略”广东湛江墙体广告

立在预制构件菜产业发展出风口上，许多省份都摩拳擦掌，期待可以将本地打造出变成“预制构件菜之都”，因此陆续颁布一系列各项政策，策划合理布局有关全产业链。广东湛江墙体广告

为争霸万亿新跑道，2022年3月初，本市举办预制构件菜产业发展专题调研大会，布署促进我市预制构件菜产业链高质量发展。广东湛江墙体广告

3月底，湛江市预制构件菜产业联盟创立。由我市预制构件菜公司、研究会、高等院校、科研单位、电子商务等百家公司创建的湛江市预制构件菜产业联盟，将资源共享，减少产品成本，提升竞争能力，搭建跨过种植养殖、农业产品粗加工、食品工业、商业贸易服务项目、产品研发自主创新、技术性检验于一体的现代化农业与食品类产业链，加速发展趋势预制构件菜产业链。广东湛江墙体广告

4月，茂名市预制构件菜产业发展工作中调度会举办，会议强调要紧抓现阶段预制构件菜产业链迅速发展趋势突破口，坚持不懈夯实基础整体规划、标准化基本建设，促进预制构件菜产业集群化产业化发展趋势，聚力打造出地区知名品牌。广东湛江墙体广告

特别注意的是，大会上有关部门及医生对促进本市预制构件菜产业发展出谋划策，促进《推进湛江市预制菜产业高质量发展十二条措施》和《湛江市预制菜产业高质量发展规划（征求意见稿）》进一步改动健全，让湛江市预制构件菜产业链身心健康长久发展趋势。广东湛江墙体广告

下面本市将以打造出水产品预制构件菜美食之都为关键，根据制订促进我市预制构件菜产业链高质量发展的各项政策，编写我市预制构件菜产业规划、推动预制构件菜产业基地基本建设等一揽子强有力措施，全力以赴加速推进湛江市预制构件菜产业发展。广东湛江墙体广告

“粤菜馆老师傅＋产业链”广东湛江墙体广告

为湛江市预制构件菜发展趋势插上去羽翼广东湛江墙体广告

优秀人才是推动预制构件菜高质量发展的基本。广东湛江墙体广告

近年来，本市人社厅单位启动御唐府、岭南师范学院、茂名市商业服务职业学校等省部级粤菜馆老师傅高手个人工作室和培训中心积极主动连接正大集团、恒兴集团、国联水产、广西北部湾农业产品核心有限责任公司等茂名市预制构件菜产业联盟行业龙头，根据扩展“粤菜馆老师傅＋预制构件菜产业链”发展模式，为湛江市预制构件菜发展趋势插上去羽翼，推动本市预制构件菜产业链快速发展趋势。广东湛江墙体广告

现阶段湛江市已经有17所公办专科学校设立了粤菜馆老师傅有关技术专业，借助“粤菜馆老师傅”培训中心、“粤菜馆老师傅”高手个人工作室、高等院校、中等职业学校、技工院校等，根据采用“粤菜馆老师傅＋产学研用实践产业基地＋学校”的方式，构建产教融合的预制构件菜优秀人才服务平台，增加对预制构件菜优秀人才的学习培训和科技创新的幅度，引入塑造高品质预制构件菜层面优秀人才。广东湛江墙体广告

预制构件菜产业链近些年快速发展趋势，知名品牌便是战斗能力、活力，产业联盟是促进预制构件菜高质量发展的必走方式。广东湛江墙体广告

在湛江市预制构件菜产业联盟创立后，本市“粤菜馆老师傅”产业基地、技工院校等有关公司和学校都添加了预制构件菜产业联盟，借助预制构件菜同盟公司目前的研究基础和预制构件菜区位优势对“预制构件菜菜肴产品研发与自主创新”“预制构件菜冷藏生产加工技术性”“预制构件菜检测服务与质量管理”等研究内容进行系统性的探讨工作中。广东湛江墙体广告

“下一步咱们将持续推动预制构件菜公司与粤菜馆老师傅培训中心和高手个人工作室、有关学校协同创立预制构件菜菜肴研发中心产品研发达到不一样消费市场和营养健康要求的优良品种。”市社保局负责人表明，根据创立预制构件菜实践产业基地和产学研用产业基地，本市将运用校企合作办学、产教融合等方法，推动“粤菜馆老师傅＋预制构件菜”技术专业人才的培养。广东湛江墙体广告

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