辣烫可以说是川渝地区的一种特色美食，麻辣烫的汤一般都是以大骨汤为主导，与此同时还增加了多种多样食物烹制成的，吃火锅最重要的就是麻辣烫的沾料，能选将沾料立即拌入菜之中可单独吃，吃火锅能选各种各样的蔬菜和肉类食品，一般麻辣烫的口感重一点，可是是真的好吃，是很多爱吃辣的人的最佳选择。

麻辣小面

麻辣小面是重庆当地一种特色美食。它关键口味是辣，将蒸好的新鲜面条再搭配上油辣子和各种蔬菜搭配的，放进麻椒、味精、葱段辅助，再搭配上大骨汤，算得上是又辣又香，而且鲜面条也十分进味，是很多人在重庆的日常所吃的一道美味了，不论是老年人也是小孩子，都要在悠闲自在情况下挑选吃一碗麻辣小面来解解馋。

看过以上这些川渝地区的美食特色以后，你们有没有心动呢？大伙儿平时在去这里旅游的话，可以选择吃一吃这地方的小吃了，实际上在川渝地区，除了上述的三种特色美食以外。麻辣烫、火锅串串、冷锅串串等等都是当地特色美食，十分值得一试哦！