第七届硒博览会暨硒科技创新发展交流会由中国商业协会、国内农产品市场研究会、我国农特产品开发服务研究会、中国保健协会、中国保健协会、农业国际交流研究会、湖北省科技厅、湖北省省经信厅、湖北省省农业农村厅、恩施市市人民政府联合主办。

这届交流会展示区房间内总规模约8000平米，设有世界硒都（湖北恩施）特色食品展示区、特点硒产品展示区、特点硒健康养老展示区、生物技术展示区、自主创新及高新科技展示区、中国硒区展示区、公司展示区（精装修馆和标展）、直播区、活动发布区等九大展示区。

届时举办开幕会及巡馆、我国硒产业发展指数（SeⅠ）公布、湖北硒重点实验室授牌仪式、科研成果买卖交易会、教授说硒社区论坛、创业者峰会、招商引资工作签字仪式、硒区大会、知名硒产品授牌仪式及成果发布、县区推荐、硒产品进旅游景区、“我硒小故事”征选评比等，网上同歩进行云端硒博览会。

据统计，2014年至今，恩施市已举办六届硒博览会。目前已经是国内硒行业最大、等级最大、知名度最广泛的专业展览会，和全国硒产业项目合作、商企连接、科学研究连接、文化艺术连接的主要服务平台。对多方位宣传策划湖北恩施、推荐湖北恩施，推动了网络资源、产业链、销售市场充足连接，在推动产业发展，促进农民增收，拉动经济等多个方面彰显了积极意义。

恩施市硒资源保护和开发中心相关负责人介绍，截止到2021年，恩施市硒产业总值达720亿人民币。在其中，硒产品精深加工年产值达178亿人民币。现阶段，恩施市涉硒企业登记已超3000多家。