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平湖市机关事务中心 打造《平湖风味》 简约接待平味浓

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2024年08月15日 03:08 相关案例: 本文标签: 浙江嘉兴墙体广告

近年来,平湖市机关事务管理中心持续深化“美哉金平湖”接待品牌建设,在搜集民间资料、查阅史料等基础上,深入田间地头开展田野调查、质性访谈,用心用情编辑了一本菜谱集——《平湖风味》。该菜谱集汇集了四十八道代表平湖本土饮食文化的特色本帮菜,在传承中创新推广金平湖饮食文化,彰显江南文化特色,为“美哉金平湖”接待品牌建设增添了浓墨重彩的一笔。


丰富文化味,重点突出《平湖风味》的独特魅力。《平湖风味》菜谱集搜集了各镇街道特色传统菜肴以及其相关经典小故事。例如,当湖街道的“毛狗线粉”背后是一个普通百姓从抗战到新中国成立,再到改革开放,饱经风霜之后仍能自力更生、艰苦奋斗的励志故事。又如独山港镇的“清蒸孝娘鱼”的来历则是关于“王祥卧冰求鲤”的民间传说。通过深度链接菜肴与文化的关系,持续讲好平湖故事,传递社会正能量。

展现平湖味,培育壮大《平湖风味》的辐射效应。《平湖风味》菜谱集深入挖掘了八个镇街道的特色农产品和农文旅相关周边产品,如广陈镇的紫背天葵、水果玉米,曹桥街道的羊肚菌,林埭镇的四季水产,新埭镇的泖水文化等,将各镇街道的新鲜食材、历史文化编进《平湖风味》,端上机关餐桌,让宾客们吃着平湖菜,听着平湖故事,感受着平湖的文化气息,同时也能通过《平湖风味》推广本地优质农产品,助力乡村振兴。

凸显“廉洁味”,夯实筑牢接待工作的规范意识。党的十八大以来,党中央、国务院先后出台了《党政机关厉行节约反对浪费条例》、《党政机关国内公务接待管理规定》等管理制度,为进一步巩固党纪学习教育成果,坚持过紧日子,机关事务中心始终把“讲规矩、守纪律”作为接待工作的出发点和落脚点,不断提高政治上的思想自觉和行动自觉。《平湖风味》菜谱集所选菜品均为本帮家常菜,所用食材均为本地种植或生产,同时深度挖掘“廉洁”寓意的民间典故,如新埭镇的以清官陆稼书为背景的“清风姜”、“蒜叶炒片腐丝”等,打造接待工作品牌的“廉文化”。



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