泸州市泸县方洞镇三界村的果园里，1000多棵黄皮树在枝头挂满了饱满的果实。这颗在《齐民要术》中被称为“王坛”的古老果实，正以酸甜的滋味浸润着三界村的盛夏，也为这里的村民带来了丰收的喜悦。 黄皮作为中国南方的地道特产，已有1500多年历史。相传越王祭祀时，坛边出现的奇特果实因生长之地得名“王坛”，这个充满敬意的名字，早已透露古人对它的珍视。如今在三界村，乡贤人士刘道国种植的黄皮树已迎来盛产期，预计可收获2万斤以上，按市场价10元一斤计算，经济效益十分可观。每到成熟季，果园前总是排起长队，晶莹剔透的果肉裹着酸甜的汁液，不一会儿就被抢购一空。

“好吃又健康”是村民对黄皮的共同评价。聂富兰买了10斤黄皮回家，她说：“以前听都没听过，现在才知道这果子浑身是宝。”泸县方洞镇三界村党总支书记、村委会主任郑国勇表示：“今年黄皮果行情特别好，价钱一路涨。这果子有历史、好吃还能入药，每年一熟就特别抢手，根本不够卖，好东西就能卖好价钱，看来这产业确实有奔头。”这种“药食同源”的特性，让黄皮从普通水果变成了养生佳品，也让它在市场上格外抢手。

刘道国看着络绎不绝的顾客，脸上满是欣慰。从引入果苗到精心培育，他见证了黄皮在三界村扎根结果的过程。如今，这颗承载着历史记忆的果实，成为了村里的“致富果”。黄皮成熟时，村民们忙着采摘、打包，果园里的欢声笑语，正是丰收最动听的旋律。 千年流转，“王坛”变身黄皮，在三界村续写着新的故事。一颗小小的果实，连接着古老智慧与现代生活，既守护着舌尖上的美味，也铺就了乡村致富的道路。在这片土地上，黄皮的酸甜滋味里，藏着的是丰收的喜悦，更是乡村振兴的甜蜜希望。