湖北墙体广告 背上长着倒刺、个小肉嫩的淡水鱼刀鳅“游”到商场,一斤高达60元。业界称刀鳅饲养周期长,但肉质嫩滑,量少价才高。
昨天一早,
汉阳七里庙生鲜商场就有商贩在卖刀鳅,喊价每斤70元。“这鱼十分稀疏,很难捉得 到。”商贩吴师傅来自黄陂姚集,农闲时就到村外的野塘堰捕鱼卖。“传闻刀鳅很难长,肉质嫩滑,能吃到就不错了。”现场围观刀鳅的市民,对这种形似泥鳅的小 鱼议论纷纷,但鲜有出手采购的。
记者看到,吴师傅在卖的刀鳅一共约两三斤。“这是我攒了两三个星期才有这么多鱼。”吴师傅说他天天只能打到一两条刀鳅,
报价肯定贵,要是有人悉数买下情愿出价60元一斤。
记者随后看望多家生鲜商场,没见到有卖刀鳅的。“由于刀鳅背上的倒刺,很多人都怕吃,慢慢数量 就少。”
武汉市农委水产科技基地专家唐德文通知记者,刀鳅的口感好营养价值十分高,但
武汉现在还没有规划饲养。
武汉现代农业教育基地专家彭火炬则表示,刀 鳅是长江中下游淡水鱼中很罕见的种类,“天然生长要2到3年才能老练上市,饲养周期太长,无法形成规划饲养”。