浙江墙体广告 　　杭州餐饮界正在遭受极为严峻的整改风暴。杭州市商场监督管理局昨日举行餐饮整治状况通报会，通报1月16日发动的全市餐饮食物安全专项整治举动成果。 到当前，全市共排查各类火锅店、大中型餐饮公司3123家，被责令整改的有1557家，责令停业整顿144家，责令封闭、歇业196家，从业人员停岗待 业2056人，经体检合格从头上岗924人，抄获不明来历食材1108公斤和104包汤料包。
　　通报状况显现，对这次查看中发现的无证运营、超范围运营、出售过期食物、违规运用增加剂、运用“三无”食物等严峻违法行动，杭州市商场监督管理局均予 以行政立案查询；关于部分餐饮单位食物安全管理意识差，人员未持健康证上岗或健康证过期，后厨环境卫生脏、乱、差，食物操作不标准等疑问，经过当场下发监 督意见书、约谈等方法进行督促整改。经过边查看、边处置、边整改执行，力求整治取得实效。
　　在查看中，共有97家(次)公司存在涉嫌运用过期食物、乱用增加剂和擅自改变答应种类、补白事项等违法行动，已被行政立案，其间正在查询的68起，已作出行政处罚决议的29起，没收违法所得和罚款算计39.786万元。
　　之前被曝光的老码头火锅店，其东坡店存在运用的煎炸油羰基价检查不合格，和预包装食物标签不符合规则的行动，上城区商场监管局根据《食物安全法》规则，作出没收违法所得1.2032万元、算计罚款8.3828万元的行政处罚。
　　老码头万塘店，存在擅自改变餐饮效劳答应种类、补白项目和预包装食物标签不符合规则的行动，西湖区商场监管局对其作出罚款3.5万元的行政处罚。
　　商场监管部门1月15日前抽检中还发现1家公司运用的火锅底猜中含有非食用物质成分，涉嫌犯罪，其损害现已得到操控。现正和公安部门联络移交，拟追查刑事责任。为了不影响办案，杭州市商场监管局表明暂时不方便泄漏这家公司的姓名，以及被检出的非食用物质姓名。
　　别的，对于消费者重视的火锅店食材也许存在的安全隐患，这次共排查整治火锅店478家，并专门对主城区20家闻名火锅店展开监督抽检，共抽检60批 次，其间火锅底料、调味品20批次，羊肉或猪肉20批次，肉丸或鱼丸20批次，首要检查也许不合法增加的罂粟碱、咖啡因、那可丁、可卡(待)因、苏丹红、罗 丹明B、酸性橙Ⅱ、苯甲酸、山梨酸、硼砂(酸)等10种成分，成果均符合规则。