福建墙体广告 国度质检总局与国度规范化管理委员会发布的新版GB/T19855-2015《月饼》新规范于2015年12月1日起开端施行。2016年的中秋节，是首个新版月饼国度规范开端执行的中秋节。
近日，记者对
福州市月饼市场停止了走访。发现大局部厂家都曾经改换了产品执行规范号，用新标替代了旧标。针对关注度颇高的五仁月饼，新规范提出，“运用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼可称为五仁月饼”，但各大品牌的“五仁月饼”简直都没有橄榄仁。
对此，中国焙烤食品糖制品工业协会在《2016年全国月饼行业开展趋向》报告中解释称，新的规范是引荐性规范，非强迫性规则，“等”字的提出，指在广式五仁月饼配料中不限于上述五种果仁的运用。
网友：五仁月饼不只好吃更具有年代感
针对新规出台，[email protected]：“五仁月饼才是正宗的月饼，是月饼的原味,是中秋的滋味。”他呼吁广阔网友能正确对待传统月饼中传承的意义。
[email protected]??五仁月饼的规则。他说道：“绝对的同意！我就是亲身体验者，好吃的五仁月饼真的是存在的，一口咬下去都冲动了，完整推翻三观！”
[email protected]：“真心觉得五仁月饼才是真正的月饼。
[email protected]??物：“没阅历过物质匮乏的年代，不了解上一代上几代人们的情感。”
记者就五仁月饼的销售状况，对
福建省某金牌老字号月饼厂家停止采访。该厂家担任人表示，或许是由于五仁月饼口味并不迎合
福建人的爱好，五仁月饼在前几年的销路不好，市场承受度不高，今年曾经中止消费。该担任人引见，在口味的选择上，
福建的市民更倾向于白莲蓉与红豆沙口味的传统型月饼。记者也对正在门店购置的消费者停止随机采访，大家均表示对白莲蓉与红豆沙口味的传统式月饼认同度较高。
记者调查发现，相关于前些年高端月饼礼盒夺人眼球的现象，今年的月饼市场回归了理性消费。价钱区间在100—200的月饼礼盒在今年的月饼销售中占比拟大，高端的礼盒销路平平，散装月饼销售量在消费中占比突出。
创新型月饼更受市场喜爱
五仁月饼作为传统月饼的代表，更多的是因其年代感而占领了消费者的市场。但是层出不穷的创新型月饼愈加吸收消费者的眼球。
在央视财经的新闻调查中显现，最受群众喜爱的月饼口味中，冰皮月饼排名第一，蛋黄月饼排名第二，传统的五仁月饼排名第三。此外，云腿、水果、鲜肉和榴莲月饼也遭到消费者的喜爱。而且不同地域的人群关于月饼的口味也有不同的爱好。
记者在调查中发现，很多商家为了吸收消费者的眼球，以至将传统菜肴与月饼停止混搭，创新出如凉喉金嗓子月饼、韭菜月饼、榨菜鲜肉月饼、梅菜扣肉月饼、小龙虾月饼等等新型月饼，而且在外观上也下足了苦功，创新出各种外形各异的月饼。
[email protected]_利亚小草地在投票调查里表示说：“海外党表示是月饼就行,没有馅儿都没关系。”
