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我市多数学校食堂的食品安全状况良好

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2015年04月18日 11:04 相关案例: 本文标签: 河南新乡墙体广告

  河南新乡墙体广告记者昨日从我市食物药品监督办理部门了解到,自春季开学以来我市加大了对全市校园食堂食物安全查看的力度,经过查看发现,我市多数校园食堂的食物安全状况良好,单个校园食堂仍存在短少健康合格证实,索证索票、台账记载准则不执行等状况,对存在上述问题的校园食堂,我市现已责令其进行整改。
  河南新乡墙体广告据了解,此次查看主要以全市大、中、小校园食堂为对象,采纳校园自查自纠、监督查看和全掩盖查看相结合的方式,要点查看校园食堂食物安全准则树立及执行状况;餐饮服务许可证持有状况;食物质料收购索证索票执行状况;食物加工场所及操作过程清洁状况;从业人员健康办理和训练教学状况;食物添加剂使用状况;食物留样和餐具消毒状况等。
  从查看状况看,我市大多数校园重视食物安全工作,树立了校长负责制,执行了校领导陪餐准则,展开了危险排查,有些校园还使用假日时间对食堂硬件设备进行了晋级改造,总体状况良好。但也有单个校园食堂还存在一些问题,例如,从业人员不能出示有效的健康合格证实,食物安全常识缺乏;餐具清洁、消毒、保洁等设备设备不完善;索证索票、台账记载等准则执行不标准等。到当前,我市共查看校园食堂62家次,下达监督意见书19份、责令整改通知书15份,查扣不合格食物及质料19.2公斤。

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