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咖啡馆主客都是创业者跨界转型为实现心中梦想

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2015年05月04日 09:05 相关案例：本文标签：上海墙体广告

　　上海墙体广告都说大学路是创业者的“公共客厅”。而不太为人知的是，大学路和周边的创意咖啡馆、餐厅自身，也是由创业者开设的。
　　美好的创意外加创业的愿望，营建了别具魅力的“咖啡馆一条路”。
　　大学路上，素日人气就很高，节假日更旺盛，40多家咖啡馆和餐厅的露天座位一座难求，变成居家休闲、兄弟集会的好挑选。“Allthe Lovers”创意甜品吧的蛋糕名声在外，甜咸混搭的蛋糕“冒险岛”、含有酒渍樱花的蛋糕“三月弥生”都是小店的招牌，刚到黄昏就已售罄。
　　上海墙体广告面对记者的猎奇，创始人之一的刘懿有些不好意思：“都是咱们自个规划的蛋糕，喜爱的人每次必点，也有人第一口就吃不惯。”
　　说起在大学路的创业，刘懿说，开端甜品店比较女性化，店肆形象也是小兔子。看到周围创业者不断增加，创始人决定晋级店肆形象和定位，重点是要招引男性顾客：“男人爱吃咸的，咱们就尝试做一款微咸的蛋糕。小时候大家都玩过冒险岛游戏，就取了这个男性化的姓名。”记者看到，浅黄色的方形蛋糕上，中心是松子、附近一圈绿色海苔粉末，十分格外。“冒险岛”一推出，就让不少人变成忠诚粉丝。相似的别致点子还有不少，让店里的新品不断。
　　和所有创业者相同，甜品吧面积不大，却藏着刘懿的大愿望：“在餐饮界，中国人话语权不强，许多商家乃至不吝减免房钱引进国外的咖啡馆。我期望做好每一个细节，从大学路开端，做出自个的品牌，走向世界。”
　　在大学路不远处的江湾体育场三号看台，5月1日刚正式经营的咖啡馆ThreeCafe人气不弱。这也是一个创业项目，咖啡馆三名创始人的老本行分别是国际贸易、航空物流和IT 技能。这个咖啡馆，是他们的“转型之作”。
　　记者发现，“三咖啡”处处表现跨界，咖啡店内不只有咖啡，还能够品味各地的新鲜生果，比方美国别致士橙、智利红提、台湾莲雾等。不少消费者体会后，能够在手机微信上下单，新鲜生果直送家里。也就是说，咖啡馆变成线上与线下联系的体会店。
　　创始人之一的金磊介绍说：“之前身处传统职业，对传统职业面对的压力和互联网带来的机缘深有体会。咱们最大的心愿是做一件过去没做过的事，所以一拍即合挑选创业，一同实现心中的愿望。咖啡馆只是个开端，咱们还有更劲爆的创业点子。”在几位创始人看来，首个创业项目落子大学路附近，在于这里有浓厚的创业空气，期望自个的创业愿望能得到别的创客的认可，在咖啡香中一起生长。

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