云南昆明墙体广告 辣木面条、辣木酸奶、辣木茶、辣木洗发液、辣木护肤品……随着辣木衍生品不断面市，一个对国内大众而言还相对陌生的名词在近一两年内受到业界的高度关注。
　　昨日，由中国林产工业协会、云南农大和省高原特色农业产业研究院主办的中国林产工业协会辣木产业发展促进会成立大会暨中国辣木产业发展高峰论坛在昆举行。论坛上不仅透露了不少新产品和新技术，第一本研究辣木现代生物学的书籍《现代辣木生物学》也于昨日首发，英文版将于6月份面世。
　　新产品
　　吃辣木方便面更营养
　　辣木产业是一项新兴生物产业，初步统计：截至去年底，国内的辣木连片种植面积约4万亩。其中，云南种植面积最大，约2.5万亩，占全国总面积的60%以上；国内从事辣木种植、生产、销售的网络商家已达200余家，生产出的辣木产品包括：辣木叶片、辣木普洱茶、辣木面条、辣木酸奶等。
　　此次在高峰论坛上的新面孔为“辣木方便面”以及“辣木酵素”。德宏天佑公司顾文宏总经理告诉记者，公司依托云南农大、云南省高原特色农业产业研究院科技力量，联合成立了辣木食品开发实验室，目前已成功研发出辣木精片、辣木茶、辣木酒、辣木鲜花饼等原生态辣木产品，“这次推出的辣木方便面是为了满足消费者对快捷食品的健康需求，辣木与方便面的结合可以说打破了传统方便面的制作工艺，提升了方便面的营养价值。”据顾文宏介绍，这款辣木方便面将于6月1日上市。
　　此外，为了让人体能更好地吸收辣木营养，目前辣木睡眠酵素已研制成功并上市，辣木减肥酵素、辣木润肠酵素则在开发过程中。
　　新技术
　　培育辣木不再需要种子
　　还在照传统方式用辣木种子种树？那么你OUT了。
　　昆明理工大学董扬教授告诉记者，为适应辣木产业的快速增长，云南首次将植物的组织培养应用在了辣木上。
　　植物的组织培养是根据植物细胞具有全能性这个理论，近几十年来发展起来的一项无性繁殖的新技术。“在没有参考文献、没有任何资料的前提下，经过6个月探索，累计实验培养基（培养基组合）160种，累计测试瓶苗4000瓶，最终用一片辣木叶上取下的组织，用65天时间，培育出了420株苗。”董扬表示，这种方法培育出的辣木与种子培育出的辣木没区别，不但遗传稳定，成本还极低，利于高度集约化和高密度工厂化生产。
　　“下一步我们将把整个技术图文并茂地在云南辣木研究所的网站上公开。”董扬说道。
　　新趋势
　　像重视粮食一样重视辣木
　　“吃树叶的时代要到来了。”在德宏热带农业科学研究所解培惠看来，过去吃粮（玉米、小麦、稻米）吃的是草本植物的种子，现在不只吃种子，还可吃比种子营养好几倍甚至几十倍的木本大树，辣木树叶和花，这不仅是认识上的一次飞跃，也是“种粮史”上一大创举。“辣木一年就能成林，亩产比粮高，质量比粮好，一年能收割三四次，所以要像重视粮食一样重视辣木产业发展。”
　　同时，辣木的种植不占现有耕地，也不污染环境，还能较快修复改善生态，在拓展人类生存空间，开辟维护粮食安全新路径，助推农林牧业发展方面有重大作用。
　　云南庄园经济研究院院长李一夫透露，云南庄园经济研究院正在与餐饮协会一起研究辣木营养健康餐，目前已有12个菜，预计年底推出。