湖北墙体广告 9日从
武汉市饮食效劳管理处得悉，近来
武汉“蔡林记”代表
武汉热干面参加在
陕西咸阳举行的我国十台甫面邀请赛，
武汉热干面被评为“我国十台甫面”。
这次大赛由中央电视台（CCTV-7）我国烹饪协会主办。获评“我国十台甫面”的还有：
咸阳 biangbiang面、北京炸酱面、
山西刀削面、
四川担担面、
兰州牛肉面、
河南烩面、
山东炝锅面、延吉冷面、
广东云吞面。
武汉热干面在评选中成为最没有 争议的上榜面种，香港著名美食评论家蔡澜等嘉宾点评称：
武汉热干面极具地方风味特征，代表了
武汉餐饮立异、交融、
大众化的特色。
据悉，本年1至7月，全市完成餐饮住宿业零售额292亿元，同比增加11.6%。这次
武汉热干面荣获我国十台甫面称谓，对进一步复兴开展
武汉餐饮老字号，创造
武汉餐饮品牌将起到积极作用。
