云南墙体广告价格 昨日上午，云南省暨昆明市2015年食品安全宣传周活动在新工人文化宫举行，此次活动的主题为：“尚德守法·全面提升食品安全法治化水平”。食药监、卫计、农业、质监、工商等部门在现场设有专家咨询、食品检测、企业产品展示等宣传展台，市民可咨询食品安全专家，观看伪劣食品辨别、快检实操演示。
　　在家乐福展台前，葡萄、胡萝卜、牛肉等食品安全快速检测吸引了众多市民驻足观看。检测人员钊卫萍正在检测胡萝卜中的农残含量。她先将样品的表皮剪碎放入试管内，倒入农药残留洗脱液浸泡10分钟，取几滴样品液体放入农药残留速测卡，“速测卡两端分别有一白、一红两个圆圈，样品液体放入白色的圆圈，红色的圆圈里有药剂，之后把速测卡对折摆放几分钟后，检测结果就出来了。”她介绍，如果是不含农残，白色圆圈会显示蓝色，有农残则不变色，仍为白色。
　　从6月16日起至7月2日，各州市食品安全办、省级有关部门将同步在全省范围开展“云南省2015年全国食品安全宣传周”活动。
　　混炒野生菌容易发生化学反应
　　眼下，正值野生菌陆续上市的季节，味美香甜的野生菌深受昆明市民的喜欢。省政府食安委办专家介绍，常见野生食用菌有15种，包括鸡(土从)菌、马皮勃、老人头、黄虎掌菌、黑牛肝、鸡油菌、奶浆菌、松茸、红葱见手青、干巴菌、红牛肝见手青、黄赖头、白牛肝菌、黄牛肝见手青、青头菌。6种坚决不能吃的野生菌是小白菌、锥鳞白鹅膏菌、粉红鹅膏菌、小豹斑毒伞、苦马肝菌、鳞柄白毒鹅膏菌。
　　专家介绍，辨别野生菌要观外形闻气味。一般毒菌的颜色比可食用菌鲜艳，毒菌的帽子上会有疙瘩，有的有红斑，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点。一般的毒菌折断以后有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食用菌则有菌菇固有的香味，无异味。
　　吃野生菌时不要喝酒，有的野生菌含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。此外，食用野生菌不要杂，最好每次食用一种。采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也可能变成有毒的了。加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟再炒，以减少中毒发生的可能性。