湖北墙体广告 昨日清晨7点，江汉区花楼街严家左巷23号门前，排起了约20米的长队，88岁的彭德祥白叟熟练地为前来买面的顾客加入臊子，放进佐料调味，在其身旁忙活的，是白叟的女儿——64岁的肖树芬，她负责下面和收钱。
“树芬，多下半两。”一位从事转移作业的汪师傅走到近前，彭德祥扫了一眼，小声叮咛着，肖树芬“嗯”了一声，熟练地将二两半生面放进开水里，用筷子重复搅动。
白叟正调着面，汪师傅赶紧掏出钱包，递上6块钱：“每次来您家都多给半双面，弄得我都觉得总在占便宜。”“莫瞎说，你们做膂力活的，干事要劲，不多吃一点怎样行？”彭德祥专心地调好味后，将一大碗炸酱面递给了汪师傅。
“多下半双面”的家规
坚持了30年
“我做过膂力活，知道干膂力活的辛苦，干这一行的人有必要吃好。”彭德祥是
四川人，上世纪30年 代来到
武汉务工，当过印刷工、拉过板车，自退休后彭德祥开起了面铺。自1986年至今，彭德祥的面铺开了30年，曾经在长堤街，10年前搬到了严家左巷。 之前天天固定售卖300碗，随着年岁增加，近两年减至天天售卖200碗。而从30年前面铺开张的第一天起，白叟就立下一条规则，只需看到膂力劳动者或许生 活贫困者来买面过早，她都会多下半双面，多给半勺臊子。
进入耄耋之年，为何仍然坚持开铺卖面？7个儿女孝顺，天伦之乐可享，为何还要日日忙碌？“我只 想让做膂力活的人多吃一点，吃好一点。”彭德祥的答复非常朴素。早年的经历让彭德祥深知日子的不易，无论是曾经雇人下面，仍是如今后代为照顾她，主动到铺 子里帮她下面，她都会时时提示“多下半双面”，保证这一规则延续下去。“难免单”是不想人好逸恶劳，八成双面是白叟量力而行的关怀。
因为常年在花楼街一带开面铺，加之白叟的面美味可口，非常受欢迎，来这儿的多是回头客，这也方便白叟了解大多数顾客的日子状况。关于新面孔，白叟总会依据穿着去估测，依据闲谈去判别，如若发现新顾客是日子艰难者，也会“多下半双面”。
“我们都知道只能保本，赢利很薄，可是白叟开面铺是个好意，如今我也习气了，她不说，我也会对需求的人多下半双面。”肖树芬坦言，这现已成了家规，传承了30年。“你老娘真不简单。”街坊特地走过来说。
卖面必定不能“掺水”
榨菜肉丝面一碗4元，香菇肉丝面一碗6元，牛肉面一碗11元，这些面的
报价相较通常面铺要低一 些，可是这么多年，白叟很少涨价。“日子暂时艰难者本来收入就不高，我尽量压低
报价，让他们能吃一碗暖洋洋的面，能吃饱。”白叟说自个是保本经营，平时子 女给自个打工，钱由自个办理。
“下面所用的佐料都是我自个想到的，滋味也是我亲身调出来的，既不能重也不能轻，还有火工也很主要。”彭德祥说，自个从固定店面进货，对质量请求很高，天天限制数量，是为了保证质量，卖面能够帮人，那么卖面必定不能“掺水”。
一辆电动车停到严家左巷门口，给白叟送来一塑料袋牛肉，白叟细心地看看，这才递过去150块钱。
白叟长命有诀窍
头发斑白、大嗓门、听力清晰，当
武汉晚报记者来到白叟面前时，不敢相信她已88岁的高龄。“我生于1928年。”白叟精确地说出了自个的生日。
“后代们说我年岁大了要歇息，不仅如此，住在邻近的后代还主动到店肆帮我下面、看摊，擦拭厨具，帮我煮饭。”白叟说，这些活，她其实一人就精干。
彭德祥的作业时间是从夜里开端的，天天黑夜11点，她按时起床，制造臊子，牛肉、榨菜肉丝、香 菇肉丝，臊子的品种依据时令不一样，而制造3种摆布，以便顾客挑选。做好这些，现已是第二天清晨3点，这时，住在不远处的女儿肖树芬便会来到白叟家里，出 摊、守摊，为前来消夜的人下面，白叟则回到屋内，睡到清晨7点。
天亮后顾客渐渐多了，白叟便起床开端一天最主要的作业，加臊子、放佐料。200碗面卖得很快，上午9点，面就卖完了，白叟空闲下来，吃零食、睡觉歇息，扫尾作业就交给了女儿。
彭德祥如此高龄还能卖面，不少人前来向白叟打听长命的隐秘。“我哪里有隐秘，最多是泡脚、喝药 酒。”忙完一天的事，黑夜7点摆布，彭德祥就会端来洗脚盆，放入红花和艾蒿，加入开水泡脚。这一习气白叟坚持了好久，至今脚底板润滑如少年。彭德祥所说的 酒是一种药酒，她天天固定喝50毫升，一个月大概要喝掉6瓶，这就要花上近千元。
对食物，白叟并不挑剔，但2014年以来她牙口欠好，也不想装假牙，所以只能吃一些煮得较烂的食物，昨日正午，女儿肖树芬为其预备了四个菜，自个卤的锁骨、皋比青椒、豆角和苦瓜。“一天两餐，正午是两荤两素，下午是吃正午剩余的。”
通常情况下，长命的人脾气都好，可是彭德祥并非如此。“她是个热心肠，也是个急脾气。”肖树芬说，每次街坊来倒开水，她都积极前去帮助，要是排队时有哪个顾客敦促别的顾客，白叟急脾气立马就冲上来了，狗仗人势：“你到前面的摊子上去过早，那里不排队。”
白叟想帮助更多的人
做早点要起早床，天天共同的作息特色，关于年轻人来说都是应战，对高龄白叟来讲更是有些辛苦，可是彭德祥想坚持做下去，直到做不动为止。“能帮别人一点，就帮一点。”彭德祥说，她不思考什么时候“退休”，“我怕老客户没方位吃面。”
“我要退休了，这面铺也许就真实关门了。”说着，白叟有些惋惜，如果面铺关门，膂力劳动者、日子暂时艰难的人就不能到这儿吃面了。门外，白叟的女儿肖树芬说，她有退休金，白叟不做了，她也许也不做了，回家去享受天伦之乐。
昨日上午9点，彭德祥卖完了当天的200碗面，静静地坐在自个一室一厅的屋里，吃着卤鸡蛋。听说这是白叟喜欢的零食。屋外由塑料布支起的简易棚子下，女儿肖树芬正忙着收摊。
天天早上，彭婆婆卖完早点就做清洗。
