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湖北糖人父子30年传承“甜蜜技艺”

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2016年09月09日 11:09 相关案例: 本文标签: 湖北墙体广告

湖北墙体广告  以勺作笔,以糖当墨;凝思静气,运腕走勺。9月7日下午,71岁的朱光绪白叟手持小勺,气定神闲地将糖汁来回浇铸于平坦的大理石板上,一分钟时刻不到,一只栩栩如生的蝴蝶便新鲜出炉了。
  转糖,也叫倒糖人,实为卖糖的一种方式,以转盘决议命运,转糖手工人根据所转图案用糖汁作画。一只只形态万千的糖人,在赏识之余还能品尝其香 甜,是不少人儿时回忆中的美味。当年走街串巷的转糖手工人如今已不多见,但在湖北孝昌县,71岁的朱光绪白叟和其48岁的儿子朱莲华却还在传承着这门“甜 蜜技艺”,成为本地一道共同的人文景观。
  1985年,朱光绪白叟跟随师傅李享国学习转糖手工,一年后,他学成手工后,便带着儿子朱莲华在本地集市、校园门口摆起了转糖担子。后来,儿子也能够另立门户,父子俩便分别在孝感周边县市摆摊转糖,脚印遍及应城、云梦、安陆、大悟和随州等地。
  一块大理石板、一把勺子、半勺糖汁,画糖人的东西非常简略。朱光绪介绍,画的环节才最见功夫,“考究手疾眼快、敏捷外型,一气呵成。”。
  糖汁是糖画的质料,糖汁熬得好坏至关重要。朱莲华介绍,熬糖汁时,要把握好火候,火大了糖会焦。以糖作画,勺功也很要害。他介绍,勺功考究手感和抖动的力度,动作不仅要快,还要流通,糖汁一旦冷却便容易凝结。
  依靠转糖担子,朱光绪父子俩所获的收入并不高。朱莲华说,关于自个而言,外出打工的收入都会比转糖的收入高好几倍,但他仍然挑选和爸爸一起据守这门老手工,由于他享受用糖作画的感受。
  说话间,朱莲华用小勺舀出少量糖汁,跟着手腕轻轻歪斜,糖汁便如细丝般从勺中流动下来。跟着手腕的一番运动,不一会,“我国梦”三个糖字就出现在了大理石板上。

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