湖北墙体广告策划 16日上午9时，宜昌市民朱小姐在沿江大道的沃尔玛买了一盒小黄瓜。扫扫二维码，黄瓜来自枝江市关庙山村天盈蔬菜专业合作社，运用的是有机鸡粪，没打农药。一起，食物安全负责人、详细产地也有标示。
10时，宜昌最大的农产品批发商场三峡物流园，食药监管所所长郑玉华带领几名监管人员，正对快检样品进行监督抽检，一旦农残超支，将及时送三峡查验查看中心物流园工作站进行定量查看，出具法定查看报告后，清除出商场。
11时，记者又随万寿桥食药监所监管人员方炜去超市查看《食用农产品“一票通”出售凭据》和进出货台账。“凭据和台账相当于给所售食物上了一个户口。比如黄瓜，哪儿买的，卖到哪儿去了，产地、数量、日期等都一目了然。”方炜说。
以上查看根本构成了我省确保食物安全的几道屏障。
据了解，现在，以“一票通”为核心的食用农产品流转追溯体系已开始树立，全省大中型批发商场迅速查看掩盖率也达到了80%。
通明厨房让你吃得明明白白
“校园食堂越来越让人定心了！”昨天中午11时30分，
天门中学高三学生张名发和该校4000多名同学一样，安心在校园食堂用餐。
本来，
天门市的校园食堂正在进行一次全部晋级——食堂炒菜间除了对硬件设备进行全部更新，厨师的平时操作也经由摄像头和电视，面向学生们进行“现场直播”。“食药监局的改造主张让我们脱节信任危机，通明化的厨房成了校园食堂规范化管理的象征。”
天门中学副校长刘习昌说。
在校园创造“通明厨房”，是当时我省“明厨亮灶”项目的要点。本年，全省将建设“明厨亮灶”1万家。食药监管部分将在食堂、景区、商圈等要点区域，探究以“通明厨房”、“视频厨房”和“网络厨房”等多种形式，让更多消费者参加到食物安全共治同享中来。
专项举动织就紧密防护网
危险即是事端，食物安全的实质即是对危险的管控。长期以来，在准则、规矩背面运转着一些食物出产的“潜规矩”，比如，加工猪肉、牛肉时增加工业硫磺，饮猜中增加糖精钠，豆制品中增加吊白块，等等。 将各类“潜规矩”挖出来、理清楚，是食物安全平时监管的要点。上一年，省食药监局在全省范围内安排展开食物安全危险大排查、大整治，排查出安全危险九大类4695项。
每月第一个星期五，全省食药监管部分定时展开“食物安全免费快检效劳日”，为消费者供给“点单”式的快检。一起，省食药监管部分加大对高危险食物抽检频次，完成食物安全监督抽检
公司、安全性项目目标、区域、业态“四个全掩盖”。上一年，全省共完成国家食物监督抽检方案5768批次，省本级12530批次，发布食物安全监督抽检布告30期。
此外，我省以铁心铁腕，安排展开食物打假“白”举动、“雷霆攻势”和“百日举动”，对监督查看和监督抽检发现的疑问及不合格食物，依照新《食物安全法》的要求从严处理。
由“检”到“治”的连贯施行，让“产”的不安全、“管”的不到位等疑问得到逐渐化解。据悉，《
湖北省食物安全条例》行将出台，怎么织就更紧密的“防护网”、更牢地兜住底线，
湖北将继续答题。
