湖南浏阳
墙体广告 昨日上午，曾德发来到一家正在办喜宴的农户家中，不但细致检查了办厨人员的资质，还从每份菜品中提取了样品备案。曾德发是文家市镇文家市社区主任，不过他还有另外一个身份，那就是
乡村集体聚餐食安指导员。27日上午，和曾德发一样，来自浏阳
乡村的400名食安指导员参与了上岗集中培训，今后
乡村集体聚餐均需向指导员提早报告并备案。
27日上午，由
湖南省浏阳市创立国度食品平安城市工作指导小组办公室牵头组织，来自全市各自然村、社区的400名
乡村集体聚餐食安指导员，在市委党校系统培训了《中华人民共和国食品平安法》《餐饮效劳食品平安操作标准》和
乡村集体聚餐业务指导操作实务等相关业务学问。
“
乡村办红白喜事，搞集中聚餐，经常会由于食品卫生问题，形成集体性食物中毒，我们的工作就是防止食源性疾病的发作。”曾德发说，参与此次培训后，觉得本人肩上的担子重了，义务严重。
在培训完毕后，曾德发便回到社区，组织村小组长召开了会议，请求以小组为单位，提早报告各组农户集体聚餐状况，并依据报告状况，对农户停止指导。
“夏天到了，天气热了，不能上冷盘。”在办喜宴的农户家，曾德发查看了厨师的安康证明，并请求对菜品停止取样封存，“出了问题，是要追责的，所以留存样品也是为了查明状况”。
全市共成立了37个创立国度食品平安城市办公室，明白了村级食安指导员400人，信息员1800余人。依照树立健全“市、乡、村、组”四级食品平安监管网络请求，浏阳将全面增强基层根底建立，真正做到有人、有岗、有手腕，确保日常监管义务落实到位，逐级落实食品平安目的管理义务制。
